Decaf Colombian - Ungerösteter Kaffee

Entkoffeinierter Kolumbianer - Ungeröstete Kaffeebohnen

Dieser entkoffeinierte kolumbianische Kaffee hat einen hervorragenden Körper und ein abgerundetes Aroma, wenn er auf unsere empfohlene Röstung von mittel bis dunkel geröstet wird. Diese Bohne verträgt Hitze gut für einen entkoffeinierten Kaffee und ergibt eine kräftige Tasse mit Nuancen von Schokolade und Walnuss, wenn sie auf eine mittlere oder dunklere Röstung gebracht wird.

• Zertifizierungen: OU Koscher
• Empfohlene Röstung: Mittel bis Dunkel
• 100 % Arabica-Kaffeebohnen

Kurz an Koffein, aber lang an Geschmack – mit Zuckerrohr* entkoffeinierte Kaffees (auch bekannt als EA Decaf oder Natural Decaf) haben dank des Entkoffeinierungsprozesses ein dezent süßes Aroma.

Voll koffeinhaltiger Rohkaffee wird gedämpft, um die Silberhaut (die natürliche Beschichtung der Kaffeebohnen) zu entfernen und die Poren der Bohne zu öffnen, bevor sie in einer fermentierten Zuckerrohrverbindung namens Ethylacetat gebadet wird, die an das Koffein bindet und es entfernt, bis die Bohnen zu 97 % entkoffeiniert sind. Danach werden sie getrocknet und zu uns versandt. Das im Zuckerrohrprozess produzierte Ethylacetat ist auch in Gebäck, Obst und Wein enthalten.

Unsere ungerösteten Rohkaffeebohnen-Auswahlen sind für das Rösten zu Hause oder im gewerblichen Bereich bestimmt. Versuchen Sie nicht, Rohkaffee zu mahlen, aufzubrühen oder zu verzehren. Bereits gerösteter Rohkaffee ist vom Umtausch ausgeschlossen.

*Mit Zuckerrohr entkoffeinierter Kaffee enthält keinen Zucker