Dunkler Äthiopischer Yirgacheffe Kochere - Röstkaffee

Äthiopischer Yirgacheffe Kochere, dunkel geröstet - Röstkaffee

Unser dunkel gerösteter äthiopischer Yirgacheffe vereint den reichen Zitrus- und Honiggeschmack traditionellen afrikanischen Kaffees und verstärkt das Aroma. Ohne bitteren Nachgeschmack und mit einem klaren Profil erleben Sie die komplexen und hellen Aromen eines traditionellen äthiopischen Yirgacheffe auf einer dunkleren und tieferen Ebene. Die perfekte Wahl für Liebhaber dunkler Röstungen.

Eine dunklere, kräftigere Variante unseres äthiopischen Yirgacheffe Kochere

Äthiopischer Yirgacheffe Kochere ist ein Paradebeispiel dafür, wie hervorragend gewaschene afrikanische Kaffees sein können. Die gewaschene oder nasse Verarbeitung der Bohnen erzeugt in der Regel klare Aromen und ein konsistentes Geschmacksprofil. Die Säure ist bei diesen Yirgacheffe-Bohnen stärker abgemildert als bei den meisten äthiopischen Kaffees, selbst wenn sie in sauren, mineralreichen Böden angebaut werden. Ohne den Gaumen mit zu viel Säure zu überfordern, ergibt der fertige äthiopische Yirgacheffe eine bemerkenswert aromatische Tasse mit genau der richtigen Menge an Zitrus- und Fruchtnoten.

Kochere ist ein kleines Gebiet innerhalb der bekannten Kaffeeanbauregion Yirgacheffe in Äthiopien. Es liegt in der SNNPR (Southern Nations, Nationalities, and Peoples Region) im Süden Äthiopiens, südlich der Stadt Yirgacheffe und 250 Meilen südwestlich von Addis Abeba. In der Region gibt es Waschstationen, zu denen lokale Bauern ihren Kaffee nach der Ernte zur Verarbeitung bringen können. Der eisenreiche, saure Boden und die hohe Lage der Region sind ideal für den Anbau von Spezialitätenkaffee, und der Distrikt Kochere ist bekannt für einige der lebendigsten Yirgacheffe-Kaffees der Region.

Zutaten: 100% Arabica-Kaffee. OU-Koscher-zertifiziert. Hergestellt in einer SQF-zertifizierten Einrichtung, die mit erneuerbarer Energie betrieben wird.

Bei Fresh Roasted Coffee gestalten wir die Zukunft des Kaffees aktiv mit. Unsere fortschrittlichen, umweltfreundlichen Röster entfalten den überlegenen Geschmack jeder Bohne, verbrauchen dabei weniger Brennstoff und erzeugen weniger Emissionen. Im Jahr 2024 gehen wir noch einen Schritt weiter: Mit der Inbetriebnahme unserer neuen Solaranlage werden wir einer der saubersten kommerziellen Röster des Landes – ein Beweis, dass der köstlichste Kaffee auch der nachhaltigste sein kann.