Guatemalan Huehuetenango - Ungerösteter Kaffee

Guatemala Huehuetenango – Ungeröstete Kaffeebohnen

Gewaschener Arabica-Grünkaffee mit Noten von dunkler Schokolade, Kirsche und Zitrusfrüchten.

Diese Guatemala Huehuetenango Auswahl ist ein Premium-gewaschener Arabica-Kaffee, der von der Union Cantinil bezogen wird, im Herzen der berühmten Huehuetenango-Hochlande Guatemalas gelegen. Produziert von einem Netzwerk von mehr als 76 Kleinbauern, wird dieser Kaffee in Höhenlagen zwischen 4.900 und 5.900 Fuß

angebaut. Das Ergebnis ist ein zuverlässiger Grünkaffee, der ausgewogene Säure, vollen Körper und eine hervorragende Struktur für das Heimrösten bietet.

Röstempfehlungen

Außergewöhnlich vielseitig, eignet sich dieser guatemaltekische Kaffee für nahezu alle Röstgrade.

• Helle bis mittlere Röstungen: Heben Noten von säuerlichem Apfel, Kirsche und Zitrusfrüchten hervor
• Dunklere Röstungen: Bringen reiche dunkle Schokolade und tiefere Süße zur Geltung

Seine Robustheit und Beständigkeit machen ihn ideal für Single-Origin-Röstungen und Mischungen.

Herkunft

Huehuetenango ist eine der bekanntesten Kaffee anbauregionen Guatemalas, gelegen nahe der mexikanischen Grenze. Die Kombination aus hoher Lage, vulkanischem Boden und vielfältigen Mikroklimata schafft hervorragende Bedingungen für den Arabica-Anbau.

Die langsame Reifung der Kirschen erzeugt dichte Bohnen, die Wärme beim Rösten gut speichern und so eine gleichmäßige Entwicklung und vorhersehbare Ergebnisse

ermöglichen.

Farmen Diese Partie bündelt Kaffee von über 76 Kleinbauern in Union Cantinil.

• Die Bauern kultivieren traditionelle Arabica-Sorten, darunter:
• Bourbon
• Catuai
• Caturra

Pache Unsere sorgfältige Partie auswahl

gewährleistet Konsistenz und unterstützt gleichzeitig die lokale landwirtschaftliche Wirtschaft.

• Produktion & Verarbeitung Verfahren:
• Gewaschen Fermentation:
• 12–18 Stunden Trocknung:

Sonnentrocknung auf Terrassen Dieses traditionelle gewaschene Verfahren erzeugt eine saubere, helle Tasse

mit außergewöhnlicher Klarheit – Eigenschaften, die Heimröster bei der Verfeinerung von Geschmacksprofilen schätzen.

Ungerösteten Kaffee nicht mahlen, aufbrühen oder konsumieren. Grüne Kaffeebohnen, die gekauft und verwendet/geröstet wurden, sind von der Rückgabe ausgeschlossen. Aufgrund landwirtschaftlicher Vorschriften können wir keine grünen Kaffeebohnen nach Hawaii oder Puerto Rico versenden.