FRC Signature Dark - Roasted Coffee
Category: Café Tostado Oscuro
Mezcla artesanal FRC Signature Dark Roast
No es el mismo tueste oscuro de siempre.
Los amantes del tueste oscuro lo han estado pidiendo, y les hemos escuchado. Nuestro maestro tostador recibió el reto de desarrollar algo genuinamente diferente de los tuestes oscuros planos y monótonos que dominan la categoría, y el resultado es el FRC Signature Dark Roast. Una mezcla de tueste oscuro de granos arábica de Indonesia y Centroamérica, obtenidos de forma responsable y tostados con tecnología de tostado sin humo de última generación para obtener una taza audaz y rica sin aspereza. Gran profundidad de sabor, un final tostado persistente y la complejidad suficiente para satisfacer tanto en filtro como en espresso.
Notas de cata
Un tueste oscuro con verdadero carácter: audaz y rico en el núcleo, con gran profundidad de sabor y un final tostado persistente que se mantiene limpio en lugar de amargo. El componente indonesio aporta cuerpo y terrosidad; los granos centroamericanos añaden equilibrio y estructura. Desarrollado para filtro o espresso con la misma intención.
Diseñado para los amantes del tueste oscuro que quieren más
La categoría de tueste oscuro está llena de cafés que cambian la complejidad por intensidad, tostados tan agresivamente que el carácter de origen desaparece por completo, dejando solo calor y amargor. Eso no es lo que es esto.
El FRC Signature Dark Roast se desarrolló en respuesta a una petición clara y constante de nuestros clientes: más tuestes oscuros, y mejores. Nuestro maestro tostador seleccionó granos de Indonesia y Centroamérica por sus perfiles complementarios: la profundidad terrosa y de cuerpo completo de Indonesia combinada con la estructura más limpia de Centroamérica, y los tostó con tecnología de tostado sin humo que permite un desarrollo preciso sin el borde acre que afecta a los tuestes oscuros inferiores. El resultado es una mezcla que merece la etiqueta de tueste oscuro a la vez que ofrece algo que la categoría rara vez ofrece: matices.
Una buena opción si
- Bebes tueste oscuro a diario y quieres uno con profundidad y complejidad reales
- Haces espresso y necesitas una mezcla que aguante la presión
- Estás cansado de los tuestes oscuros que saben a quemado en lugar de audaces
- Quieres un tueste oscuro certificado OU Kosher que valga la pena recomendar
Por qué esta mezcla se mantiene
FRC Signature Dark Roast está certificado OU Kosher por la Orthodox Union, uno de los organismos de certificación Kosher más reconocidos del mundo. Obtenido de forma responsable y tostado en pequeños lotes con tecnología de tostado sin humo, es un tueste oscuro basado en la artesanía más que en la convención.
Tostado y envasado con el mismo cuidado que el café en sí
Fresh Roasted Coffee opera desde una instalación certificada SQF, un estándar de seguridad alimentaria reconocido mundialmente que regula cómo se maneja, tuesta y envasa el café en cada paso. La instalación funciona con energía renovable, y el excedente de energía se devuelve a la red eléctrica. El mismo estándar que se aplica al café se aplica a cómo se elabora.
Una taza y entenderás por qué esta no es como las demás.
Ingredientes: 100% café arábica. Certificado OU Kosher.
