Organic Rwanda Kamonyi Mbizi - Café tostado

Café orgánico de Ruanda Kamonyi Mbizi - Tostado

Esta oferta de Ruanda es una muestra estelar de los excelentes cafés de esta región. La taza es suave y limpia, con una acidez viva y una textura aterciopelada. Destacan las notas florales y de frutas tropicales, con un final ligeramente dulce.

Este lote totalmente lavado proviene exclusivamente de mujeres productoras que abastecen la estación de lavado Mbizi, un beneficio húmedo operado por Gihanga Coffee Company en el distrito de Kamonyi. Mbizi se encuentra a unos 2.200 metros sobre el nivel del mar, lo que la convierte en una de las estaciones de lavado de mayor altitud de Ruanda. Gihanga trabaja con más de 3.000 pequeños agricultores de la región. Estos productores cultivan árboles de la variedad bourbon y sus fincas tienen un tamaño medio de unas 4 hectáreas. La estación de lavado Mbizi está situada en el sector de Rukoma, distrito de Kamonyi, en la provincia del Sur de Ruanda. Como gran parte de Ruanda, "la tierra de las mil colinas", el terreno es montañoso, accidentado y excepcionalmente hermoso. Los ricos suelos volcánicos, la abundante luz solar y las lluvias tropicales proporcionan unas condiciones excepcionales para el cultivo de la arábica, y la variedad bourbon destaca especialmente en las altas elevaciones de las montañas de Ruanda.

• Notas de cata: Jazmín, miel, almendra tostada
• Cuerpo del tueste: Suave
• Nivel de tueste: Claro
• Certificaciones: Orgánico
• Nivel de cafeína: Con cafeína
• Origen único: Distrito de Kamonyi, sur de Ruanda
• Altitud: 1.525 - 2.400 m s. n. m.
• Variedad: Bourbon
• Proceso: Lavado completo
• Secado: Secado en camas elevadas

Ingredientes: Café Arábica 100% orgánico. Certificado orgánico por PA Certified Organic. Certificado Kosher por OU. Producido en una instalación certificada SQF y alimentada con energía renovable.

En Fresh Roasted Coffee, estamos liderando el futuro del café. Nuestros tostadores avanzados y ecológicos desbloquean un sabor superior en cada grano mientras consumen menos combustible y generan menos emisiones. A partir de 2024, hemos llevado nuestro compromiso un paso más allá. El lanzamiento de nuestra nueva instalación solar nos posiciona como uno de los tostadores comerciales más limpios del país, demostrando que el café más delicioso también puede ser el más sostenible.