Uganda Bugisu Ecológico - Café Tostado
Category: Café Tostado Oscuro
Café orgánico de Uganda Bugisu - Tostado
Este café ugandés orgánico USDA, tostado medio oscuro, aunque conserva algunas características inherentes, muestra los sabores intensos y atrevidos desarrollados durante el proceso de tostado más largo. Es fuerte y suave, con una acidez muy suave y notas sorprendentemente dulces de chocolate negro .
El título "Bugisu" pertenece a la tribu Bugisu, originaria de los distritos noroccidentales de Uganda y que, durante los últimos años del colonialismo británico, se involucró en la política agrícola mediante la formación del sindicato cooperativo de café más fuerte de Uganda. Desde mediados de los años 50 hasta mediados de los 90, a medida que aumentaba la producción, "Bugisu" se convirtió en sinónimo de café de alta calidad de Uganda y ha seguido siendo un orgulloso distintivo del café de pequeños productores de la ladera occidental del monte Elgon.
- Tueste medio oscuro con cuerpo intenso
- Cultivado: 1.300 m sobre el nivel del mar
- Variedades: Bourbon, Kenya SL14, Kenya SL28
- Procesado: lavado completo y secado en patio
Ingredientes: café arábica 100% orgánico. Certificado orgánico por PA Certified Organic. Certificado OU Kosher. Producido en una instalación certificada SQF y alimentada con energía renovable.
En Fresh Roasted Coffee, estamos innovando el futuro del café. Nuestros tostadores avanzados y ecológicos desbloquean un sabor superior en cada grano mientras consumen menos combustible y producen menos emisiones. A partir de 2024, hemos llevado nuestro compromiso un paso más allá. El lanzamiento de nuestro nuevo panel solar nos posiciona como uno de los tostadores comerciales más limpios del país, demostrando que el café más delicioso también puede ser el más sostenible.
