Éthiopien Yirgacheffe Kochere noir - Café en grains

Café éthiopien Yirgacheffe Kochere torréfié noir

Notre café éthiopien Yirgacheffe torréfié noir reprend toute la richesse des agrumes et la douceur mielleuse du café africain traditionnel et en amplifie la saveur. Sans arrière-goût amer et avec un profil net, vous pouvez découvrir les saveurs complexes et lumineuses d'un Yirgacheffe éthiopien traditionnel, à un niveau plus sombre et plus profond. C'est le choix parfait pour les amateurs de torréfaction noire.

Une version plus sombre et plus audacieuse de notre Yirgacheffe Kochere éthiopien

Le café éthiopien Yirgacheffe Kochere est un exemple parfait de l'excellence des cafés africains lavés. Le traitement lavé ou humide des grains de café crée généralement des saveurs propres et produit un profil de saveur constant. L'acidité est diffusée dans ces grains de café Yirgacheffe plus que dans la plupart des cafés éthiopiens, même lorsqu'ils sont cultivés dans des sols acides et riches en minéraux. Sans submerger le palais avec trop d'acidité, le café éthiopien Yirgacheffe final crée une tasse remarquablement savoureuse avec juste ce qu'il faut de notes d'agrumes et de fruits.

Kochere est une petite zone de la célèbre région productrice de café Yirgacheffe en Éthiopie. Située dans la région des nations, nationalités et peuples du Sud (SNNPR) du sud de l'Éthiopie, Kochere se trouve juste au sud de la ville de Yirgacheffe et à 250 miles au sud-ouest d'Addis-Abeba. La région contient des stations de lavage où les agriculteurs locaux peuvent apporter leur café pour le traitement après la récolte. Le sol acide riche en fer et la haute altitude de la région sont idéaux pour la culture du café de spécialité, et le district de Kochere est connu pour produire certains des cafés Yirgacheffe les plus vivants de la région.

Ingrédients : 100 % café Arabica. Certifié casher OU. Produit dans une installation certifiée SQF et alimentée par des énergies renouvelables.

Chez Fresh Roasted Coffee, nous ouvrons la voie à l'avenir du café. Nos torréfacteurs avancés et respectueux de l'environnement libèrent une saveur supérieure dans chaque grain tout en consommant moins de carburant et en produisant moins d'émissions. En 2024, nous allons plus loin dans notre engagement. Le lancement de notre nouveau réseau solaire fera de nous l'un des torréfacteurs commerciaux les plus propres du pays, prouvant que le café le plus délicieux peut aussi être le plus durable.