Système de Café Froid Arctic - Icosa Brewhouse
Category: Gear Coffee Brewers & Accessories
Système de café glacé Arctic Cold Brew d'Icosa Brewhouse
Un moyen incroyablement simple et sans effort de préparer un café glacé doux et rafraîchissant. Contrairement à l'eau chaude, l'eau froide extrait la saveur de vos grains de café préférés grâce à un processus plus lent et laisse derrière elle les huiles amères et les acides gras. Le résultat est un café concentré magnifiquement équilibré.
Apprécié aussi bien par les amateurs de café que par les débutants, l'Arctic continue de changer la façon dont les gens préparent le café glacé à la maison grâce à son design ingénieux et élégant.
L'Arctic a été conçu avec des éléments égaux de fonction et de forme. Il est élégant et simple à utiliser, ce qui vous permet de l'intégrer facilement à votre routine quotidienne de café. La carafe est en verre borosilicate 100 % et le filtre Micron est découpé au laser avec de minuscules trous de 200 microns de diamètre, pour empêcher les particules grossières de café de s'infiltrer dans votre infusion. Chaque caractéristique a été choisie pour améliorer l'ensemble du processus de préparation du café, de la simplicité de l'infusion à la dégustation du goût doux dans chaque tasse.
- Matériau : Verre borosilicate fait main
- Dimensions : 196 mm de hauteur • 147 mm de diamètre • 68 mm de diamètre d'ouverture
- Poids : 430 grammes
- Volume : ~1560 ml jusqu'au bord
Placez 15 cuillères à soupe (~85 g) de café moulu grossièrement dans le filtre Micron. Remplissez la carafe jusqu'à la ligne des 500 ml avec de l'eau froide filtrée et placez le filtre dans la carafe. Versez ensuite lentement l'eau sur le marc pour vous assurer que tout le marc est bien imbibé. Remplissez la carafe jusqu'à ce qu'un ratio café-eau de 1:14 soit atteint (~1200 ml d'eau). Pour de meilleurs résultats, versez uniquement l'eau dans la carafe à travers le marc (il vous faudra un peu de patience pour cela). Une fois la carafe remplie d'eau, remuez bien le marc pour vous assurer que tout le marc est complètement imbibé.
L'infusion prend de 12 à 24 heures selon la force souhaitée. Pour maximiser l'extraction des saveurs, remuez le marc de temps en temps pendant le processus d'infusion. Lorsque le café est infusé à la force souhaitée, retirez le filtre et jetez le marc lorsque l'infusion est à votre goût. Conservez votre infusion au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines.
