Montezuma Sunrise biologique - Café torréfié

Café bio Montezuma Sunrise - torréfié

Bio USDA. OU Cacher. Testé par un tiers pour les moisissures, mycotoxines et pesticides.

Le roi est peut-être tombé. Le mélange a survécu.

Montezuma Sunrise est un café bio USDA de torréfaction moyenne avec un profil aromatique aussi complexe que la mythologie qui l'entoure : notes de quartier de citron et de noix de pécan toastée, avec une finale chaude et nette qui ne s'attarde pas. Testé par un tiers pour les moisissures, mycotoxines et pesticides, certifié OU Cacher, et torréfié dans une installation certifiée SQF fonctionnant aux énergies renouvelables. Si vous cherchez une tasse matinale qui a du goût et des arguments solides, Montezuma Sunrise est fait pour vous.

Notes de dégustation

Un café de torréfaction moyenne avec une légère acidité citronnée et une vraie substance en arrière-plan : quartier de citron en attaque, noix de pécan toastée en corps, et une finale chaude et rafraîchissante propre et équilibrée sans être plate. Une tasse accessible avec suffisamment de complexité pour vous donner envie d'y revenir.

La légende derrière le mélange

Montezuma, souverain de l'empire aztèque et dont le nom signifiait littéralement « celui qui fronce les sourcils comme un seigneur », avait tous les avantages terrestres et se consumait pourtant d'inquiétude. La grande cité-temple de Tenochtitlan. Un vaste territoire. Un pouvoir sans précédent. Et pourtant, quelque chose manquait.

Chez Fresh Roasted Coffee, nous avons réglé le débat historique à notre manière. Montezuma trouvait son réconfort non dans la conquête, mais dans le rituel tranquille d'une tasse matinale au sommet de Tenochtitlan, regardant le soleil se lever sur son empire. Ce mélange était cette tasse : ancienne, réconfortante et digne d'un roi. Quant à ce qui est arrivé à Montezuma à la fin ? Les récits espagnols et les textes mésoaméricains ne s'accordent pas. Tout ce que nous savons avec certitude, c'est que ce café est une légende, et que Cortés n'a jamais mis la main dessus.

Ce café est fait pour vous si vous

• Voulez un café bio de torréfaction moyenne qui a vraiment du goût
• Préparez votre café à la maison et faites attention à ce que vous mettez dans votre tasse
• Préférez une tasse vive et nette sans tomber dans l'acidité ou la légèreté
• Valorisez la vérification en laboratoire par un tiers plutôt que les allégations marketing
• Recherchez un café certifié Cacher et bio USDA

Chaque certification a sa raison d'être

Ce café est certifié bio USDA par PA Certified Organic, ce qui signifie aucun pesticide, herbicide ou engrais de synthèse dans le processus de culture, du sol à la récolte en passant par la torréfaction. Il est certifié OU Cacher par l'Orthodox Union, l'un des organismes de certification cacher les plus reconnus au monde. Chaque composant de ce mélange est également testé par un tiers pour les moisissures, mycotoxines et pesticides par un laboratoire indépendant et certifié qui recherche l'aflatoxine, l'ochratoxine et les résidus de pesticides. Aucun niveau détectable. Ce résultat est documenté, pas simplement affirmé.

Torréfié et emballé avec le même soin que le café lui-même

Fresh Roasted Coffee opère dans une installation certifiée SQF, une norme de sécurité alimentaire mondialement reconnue qui régit la manipulation, la torréfaction et l'emballage du café à chaque étape. L'installation fonctionne aux énergies renouvelables, et le surplus d'électricité est réinjecté dans le réseau. La même norme qui s'applique au café s'applique à sa fabrication.

Une tasse et vous comprendrez pourquoi ce mélange a survécu à un empire.

Ingrédients : Café Arabica 100 % bio. Certifié bio par PA Certified Organic. Certifié OU Cacher.