Ouganda Bugisu bio - Café en grains
Category: Café torréfaction foncée
Café biologique Ouganda Bugisu - torréfaction moyenne
Ce café ougandais biologique certifié USDA, torréfié moyen-foncé, tout en conservant certaines caractéristiques inhérentes, met en valeur les saveurs audacieuses et intenses développées lors du processus de torréfaction plus long. Il est fort et doux avec une acidité très douce et des notes étonnamment sucrées de chocolat noir .
Le nom « Bugisu » appartient à la tribu Bugisu, originaire des districts du nord-ouest de l'Ouganda, qui, pendant les dernières années du colonialisme britannique, s'est impliquée dans la politique agricole en formant le plus puissant syndicat de caféiculture de l'Ouganda. Du milieu des années 50 au milieu des années 90, alors que la production augmentait, « Bugisu » est devenu synonyme de café de première qualité en Ouganda et est resté une fière marque du café de petits producteurs du versant ouest du mont Elgon.
- Torréfaction moyenne-foncée avec un corps corsé
- Culture : 1 300 m au-dessus du niveau de la mer
- Variétés : Bourbon, Kenya SL14, Kenya SL28
- Traitement : lavé intégralement et séché sur patio
Ingrédients : café 100 % arabica biologique. Certifié biologique par PA Certified Organic. Certifié casher OU. Produit dans une installation certifiée SQF et alimentée par des énergies renouvelables.
Chez Fresh Roasted Coffee, nous innovons pour l'avenir du café. Nos torréfacteurs avancés et écologiques libèrent une saveur supérieure dans chaque grain tout en consommant moins de carburant et en produisant moins d'émissions. Depuis 2024, nous avons franchi une étape supplémentaire. Le lancement de notre nouveau parc solaire fait de nous l'un des torréfacteurs commerciaux les plus propres du pays, prouvant que le café le plus délicieux peut aussi être le plus durable.
