Organic Rwanda Kamonyi Mbizi - Caffè Tostato
Category: Caffè Tostatura Chiara
Caffè tostato biologico Rwanda Kamonyi Mbizi
Questa offerta dal Ruanda è una vetrina stellare dei migliori caffè di questa regione. La tazza è morbida e pulita, con un'acidità vivace e una sensazione vellutata al palato. Le note floreali e di frutta tropicale sono prominenti, con un finale leggermente dolce.
Questo lotto completamente lavato proviene esclusivamente da produttrici donne che riforniscono la stazione di lavaggio Mbizi, un mulino umido gestito da Gihanga Coffee Company nel distretto di Kamonyi. Mbizi si trova a circa 2.200 metri sul livello del mare, rendendolo uno dei mulini umidi più alti del Ruanda. Gihanga collabora con oltre 3.000 piccoli agricoltori nella regione. Questi produttori coltivano alberi di bourbon e le loro fattorie hanno una dimensione media di circa 4 ettari. La stazione di lavaggio Mbizi si trova nel settore di Rukoma, distretto di Kamonyi, nella Provincia Meridionale del Ruanda. Come gran parte del Ruanda - "la terra delle mille colline" - il terreno è montuoso, accidentato e straordinariamente bello. I ricchi terreni vulcanici, l'abbondante sole e le piogge tropicali offrono condizioni eccezionali per la coltivazione dell'arabica, e la varietà Bourbon eccelle particolarmente nelle alte quote delle montagne del Ruanda.
- Note di degustazione: Gelsomino, Miele, Mandorla tostata
- Corpo della tostatura: Delicato
- Livello di tostatura: Chiara
- Certificazioni: Biologico
- Livello di caffeina: Caffeinato
- Origine unica: Distretto di Kamonyi, Ruanda meridionale
- Altitudine: 1.525 - 2.400 metri sul livello del mare
- Varietà: Bourbon
- Processo: Completamente lavato
- Essiccazione: Essiccato su letti rialzati
Ingredienti: caffè Arabica 100% biologico. Certificato biologico da PA Certified Organic. Certificato OU Kosher. Prodotto in uno stabilimento certificato SQF, alimentato da energia rinnovabile.
Da Fresh Roasted Coffee, stiamo aprendo la strada al futuro del caffè. I nostri tostatori avanzati ed ecologici sbloccano un sapore superiore in ogni chicco, consumando meno carburante e producendo meno emissioni. Dal 2024, abbiamo portato il nostro impegno un passo oltre. Il lancio del nostro nuovo impianto solare ci rende uno dei torrefattori commerciali più puliti del paese, dimostrando che il caffè più delizioso può essere anche il più sostenibile.
