アークティック コールドブリューコーヒーシステム - イコサ ブリューハウス

Icosa Brewhouse Arctic 冷醸コーヒーシステム

驚くほど簡単で手間いらずな、なめらかで爽やかなコールドブリューコーヒーを作る方法です。お湯とは異なり、冷水はお気に入りのコーヒー豆からゆっくりと風味を抽出し、苦味の原因となる油分や脂肪酸を残しません。その結果、美しくバランスの取れた濃縮コーヒーができあがります。

コーヒー愛好家から初心者まで愛されるArcticは、その独創的でエレガントなデザインにより、自宅でのコールドブリューコーヒーの淹れ方を変え続けています。

Arcticは、機能性とデザイン性を兼ね備えて設計されています。スタイリッシュでシンプルな操作なので、毎日のコーヒールーティンに簡単に取り入れられます。カラフェは100%ホウケイ酸ガラス製で、マイクロフィルターは直径200ミクロンの微細な穴がレーザーカットされており、粗びきコーヒーの粉が抽出液に混ざるのを防ぎます。淹れるシンプルさから、毎杯のなめらかな味わいまで、コーヒー作りのプロセス全体を高めるために、すべての機能が選ばれています。

• 素材：手作りホウケイ酸ガラス
• 寸法：高さ196mm • 直径147mm • 縁の直径68mm
• 重さ：430グラム
• 容量：縁まで約1560mL

マイクロフィルターに粗びきコーヒーを大さじ15杯（約85g）入れます。カラフェに冷たいろ過水を500mlの目盛りまで注ぎ、フィルターをカラフェにセットします。次に、コーヒー粉の上にゆっくりと水を注ぎ、すべての粉がしっかり浸るようにします。コーヒーと水の比率が1:14になるまで（約1200mLの水）カラフェに水を注ぎます。より良い結果を得るには、コーヒー粉を通してのみカラフェに水を注ぎます（これには少し忍耐が必要です）。カラフェが水で満たされたら、粉をよくかき混ぜて、すべての粉が完全に浸るようにします。

抽出時間は、お好みの濃さにもよりますが12〜24時間です。風味の抽出を最大限にするには、抽出中に時々粉をかき混ぜてください。お好みの濃さに抽出できたら、フィルターを取り外し、粉はお好みに応じて処分してください。抽出したコーヒーは冷蔵庫で最長2週間保存できます。