모닌 키위 & 라임 시럽 활용 음료 레시피

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펀치, 소다, 과일 풍미의 목테일에는 부드럽고 과즙감 있는 베이스로 Monin Kiwi Syrup을 사용하고, 모히토, 마가리타, 레모네이드에는 껍질 풍미가 살아 있는 산뜻한 산미를 위해 Monin Lime Syrup을 사용하세요. 음료 8~10온스당 시럽 1/2~3/4온스로 시작한 뒤 단맛과 산미를 조절하세요.

단계별 안내: 키위 라임 음료 만들기

1. 잔을 차갑게 하고 도구를 준비하세요: 키가 큰 잔에 얼음을 채우고 지거, 바 스푼, 생즙을 사용할 경우 시트러스 주서를 준비하세요. 흔한 실수: 차갑게 하는 단계를 건너뛰면 음료가 더 빨리 희석됩니다. 차가운 잔은 음료를 산뜻하게 유지하고 희석을 늦춰 줍니다.
2. 시럽을 계량하세요: 8온스 음료를 만들려면 셰이커에 Monin Kiwi Syrup 1/2온스와 Monin Lime Syrup 1/4온스를 넣으세요. 라임 향을 더 강하게 원하면 각각 1/2온스를 사용하세요. 체크포인트: 다른 재료를 넣기 전에 시럽 혼합물을 한 방울 맛보아 균형을 확인하세요. 키위보다 라임을 적게 시작하세요. 언제든 더 추가할 수 있습니다.
3. 신선한 감귤류나 산미를 더하세요: 신선한 라임 또는 레몬 주스 1/2온스를 짜 넣으세요. 이는 산미를 전부 시럽에 의존하지 않으면서 시럽을 보완하는 상큼함을 더합니다. 흔한 실수: 맛이 밋밋한 병 주스를 사용하는 것; 여기서는 신선한 것이 더 좋습니다. 신선한 주스를 사용하면 음료가 사탕처럼 달콤한 맛이 나지 않습니다.
4. 베이스를 선택하세요: 목테일의 경우 차갑게 식힌 소다수 또는 무가당 우린 차를 4온스 넣으세요. 레모네이드의 경우 미리 준비한 레모네이드를 4온스 사용하고 신선한 주스는 생략하세요. 칵테일의 경우 화이트 럼 또는 테킬라를 1 1/2온스, 소다수를 2온스 넣으세요. 확인 사항: 레모네이드를 사용하는 경우 이미 달콤하므로 먼저 맛을 보세요. 원하는 단맛 수준에 맞게 베이스를 선택하세요.
5. 셰이크하거나 스터한 후 거르세요: 셰이커에 얼음을 채우고 10~12초 동안 셰이크하거나, 희석을 줄이고 싶다면 스터하세요. 차갑게 식힌 잔에 새 얼음을 넣고 거르세요. 흔한 실수: 얼음을 너무 많이 넣고 오래 셰이크하면 음료가 묽어집니다. 짧게 셰이크하세요. 차갑게 만들되 묽지 않게 하는 것이 목적입니다.
6. 가니시하고 조정하세요: 라임 휠이나 키위 슬라이스를 추가하세요. 맛을 보고 조절하세요: 산미를 위해 라임 시럽을 조금 더, 단맛을 위해 키위를 조금 더, 산미를 위해 신선한 주스를 조금 더 짜 넣으세요. 체크포인트: 다음을 위해 최종 비율을 기록해 두세요. 조절은 맛을 본 후에 하세요. 맛을 보기 전에는 하지 마세요.

제품 정보

• Monin® Kiwi - 플레이버 시럽: Monin Kiwi Syrup은 부드럽고 은은하며 기분 좋은 맛으로 묘사되며 다른 과일 풍미와도 잘 어울립니다. 따라서 강한 산미 없이 과일 풍미를 원하는 펀치와 목테일의 유연한 베이스로 활용하기 좋습니다.

  

• Monin® 라임 - 플레이버 시럽: Monin Lime Syrup은 라임 껍질의 강한 향과 라임 주스의 달콤하고 산뜻한 신선함이 특징입니다. 모히토나 마가리타처럼 깔끔한 시트러스 향과 산미를 원할 때 사용하세요.