Cafeïnevrije Colombiaanse - Ongebrande koffie

Decaf Colombia - Ongebrande koffiebonen

Deze cafeïnevrije Colombiaanse koffie heeft een uitstekende body en een volle, ronde smaak wanneer je hem roostert volgens onze aanbevolen branding van medium tot donker. Deze boon verdraagt hitte goed voor een decaf koffie en levert een krachtige kop op met hints van chocolade en walnoot bij een medium roast of donkerder.

• Certificeringen: OU Kosher
• Aanbevolen branding: Medium tot donker
• 100% Arabica koffiebonen

Kort op cafeïne maar lang op smaak, suikerriet* gedecafeïneerde koffies (ook bekend als EA Decaf of Natural Decaf) hebben een subtiel zoet aroma dankzij het decafeïnatieproces.

Volledig cafeïnehoudende groene koffie wordt gestoomd om het zilvervlies (de natuurlijke laag op koffiebonen) te verwijderen en de poriën van de boon te openen voordat deze wordt gebaad in een gefermenteerde suikerrietverbinding genaamd ethylacetaat, die zich bindt aan cafeïne en deze verwijdert totdat de bonen 97% cafeïnevrij zijn. Daarna worden ze gedroogd en naar ons verzonden. Het ethylacetaat dat in het suikerrietproces wordt geproduceerd, kan ook worden aangetroffen in gebak, fruit en wijn.

Onze ongebrande, groene koffiebonen zijn bedoeld voor thuis- of commercieel branden. Probeer geen groene koffie te malen, zetten of consumeren. Groene koffie die is gebrand, kan niet worden geretourneerd.

*Suikerriet gedecafeïneerde koffie bevat geen suiker