Onverbloemd donker - Gebrande koffiebundel

Versgebrande koffie single-origin selecties — onbeschaamd donker

Donkere brandingen met karakter. Geen excuses, geen compromissen.

Dit zijn geen donkere brandingen die zich achter de branding verstoppen. Elke koffie in dit pakket heeft een verhaal dat het proeven waard is — een zoetheid, een helderheid, een complexiteit die de donkere branding overleeft en in de kop naar voren komt. Als je ooit dacht dat donkere branding eenzijdig was, dan gaat dit pakket je mening veranderen.

De koffies — drie zakken van 340 g single-origin donkere branding

Donkere Costa Ricaanse Tarrazu

Tarrazu is een van de meest gerespecteerde koffieregio's ter wereld, en deze donkere branding laat precies zien waarom. Halfzoet en goed in balans, met een onverwachte helderheid in de afdronk die het onderscheidt van elke andere donkere branding in het schap. Krachtig genoeg om tevreden te stellen, verfijnd genoeg om indruk te maken.

Donkere Colombiaanse

De ideale groeiomstandigheden in Colombia produceren een boon die prachtig tot zijn recht komt in een donkere branding. Honing- en kersennoten komen eerst naar voren, en maken dan plaats voor een donkerdere, rijkere afdronk die blijft hangen. Het is een publiekslieveling die niet zo aanvoelt — vertrouwd comfort met echte diepte erachter.

Donkere Ethiopische Yirgacheffe

Yirgacheffe staat bekend om zijn citruskarakter, en deze donkere branding behoudt die zoetheid terwijl de scherpte wordt afgezwakt. Het resultaat is een kop die verrast — lichter en genuanceerder dan je van een donkere branding zou verwachten, en daardoor volledig verslavend.

Perfect voor

• Donkere branding-fans die meer complexiteit willen dan hun gebruikelijke melange biedt
• Koffieontdekkers die nieuwsgierig zijn naar hoe single-origin donkere branding goed smaakt
• Iedereen die zijn koffie zwart drinkt en iets wil dat het waard is om van te genieten
• Filter, overgiet en cold brew — de Ethiopische schittert vooral koud
• Een cadeau voor iemand wiens koffiebestelling altijd "dark roast, no room" is

Wat dit pakket bijzonder maakt

De variatie is hier het punt. Costa Ricaanse Tarrazu brengt helderheid. Colombiaanse brengt warmte en zoetheid. Ethiopische Yirgacheffe brengt iets wat je niet van een donkere branding zou verwachten — citrushelderheid die er dwars doorheen snijdt. Drie verschillende uitdrukkingen van wat donkere branding kan zijn wanneer de boon goed genoeg is om door te laten.

Details

• In totaal 1,02 kg — drie zakken van 340 g
• Single-origin, met zorg ingekocht
• Vers gebrand in opdracht