Arctic Cold Brew Koffiesysteem - Icosa Brewhouse
Category: Gear Coffee Brewers & Accessories
Het Icosa Brewhouse Arctic Cold Brew Koffiesysteem
Een ongelooflijk eenvoudige, hands-off manier om gladde, verfrissende cold brew koffie te maken. In tegenstelling tot heet water, onttrekt koud water op een langzamer proces smaak aan je favoriete koffiebonen en laat de bittere oliën en vetzuren achter. Het resultaat is een prachtig uitgebalanceerde brew van geconcentreerde koffie.
Geliefd bij zowel koffieliefhebbers als beginners, blijft de Arctic de manier waarop mensen thuis cold brew koffie zetten veranderen dankzij het ingenieuze, elegante ontwerp.
De Arctic is ontworpen met gelijke elementen van functie en vorm. Het is strak en eenvoudig in gebruik, zodat je het gemakkelijk in je dagelijkse koffieroutine kunt opnemen. De kan is gemaakt van 100% borosilicaatglas en het Micron Filter is met laser gesneden met kleine gaatjes van 200 micron in diameter, om grove koffiedeeltjes te voorkomen dat ze in je brew lekken. Elk kenmerk is gekozen om het hele koffiezetproces te verbeteren, van het eenvoudig zetten tot het genieten van de gladde smaak in elk kopje.
- Materiaal: Handgemaakt borosilicaatglas
- Afmetingen: 196 mm hoog • 147 mm diameter • 68 mm randdiameter
- Gewicht: 430 gram
- Inhoud: ~1560 ml tot aan de rand
Plaats 15 eetlepels (~3 oz/85 g) grofgemalen koffie in het Micron Filter. Vul de kan tot de 500 ml-markering met koud gefilterd water en plaats het filter in de kan. Giet vervolgens langzaam water over de koffie om ervoor te zorgen dat alle koffie grondig doordrenkt is. Vul de kan tot een koffie-waterverhouding van 1:14 is bereikt (~42,3 oz/1200 ml water). Voor betere resultaten, giet het water alleen via de koffie in de kan (hiervoor heb je wat geduld nodig). Zodra de kan met water is gevuld, roer je de koffie goed door om ervoor te zorgen dat alle koffie grondig doordrenkt is.
Het zetten duurt 12 tot 24 uur, afhankelijk van de sterkte die je wenst. Om de extractie van smaak te maximaliseren, roer je de koffie af en toe tijdens het zetproces. Wanneer de koffie naar jouw gewenste sterkte is gezet, verwijder je het filter en gooi je de koffie weg wanneer de brew naar jouw smaak is. Bewaar je brew maximaal 2 weken in de koelkast.
