Mocha Java - Gebrande Koffie

Mocha Java - Gebrande koffie

Een van 's werelds oudste melanges.

Sommige ongelukken veranderen alles.

Mocha Java is een medium branding en een van de meest gevierde koffiemelanges in de geschiedenis — heldere, fruitige en wijnachtige Afrikaanse koffie in balans met de stroperige, aardse diepte van Indonesische koffie. Het resultaat is een volle, complexe kop met een karakter dat geen enkele single-origin koffie kan evenaren. Fresh Roasted Coffee heeft jaren besteed aan het sourcen, branden, mengen en proeven om een Mocha Java te creëren die het origineel eert en tegelijkertijd op zichzelf staat.

Proefnotities

Een medium branding met echt bereik: heldere, fruitige, wijnachtige tonen van het Afrikaanse component, stroperige zoetheid en zachte aardse tonen van het Indonesische, en een afdronk met de body en complexiteit die deze melange tot een van onze meest geliefde maakt. Rijk zonder zwaar te zijn. Onderscheidend zonder moeilijk te zijn.

De melange die het allemaal begon

's Werelds oudste koffiemelange is niet ontstaan door ontwerp, maar door omstandigheden. Zeelieden die terugkeerden uit de zuidelijke Stille Oceaan kwamen door de drukke haven van Mokha in Jemen, waar wilde, zoete Afrikaanse koffie de zachte aardse tonen van Indonesische bonen ontmoette in de ruimen van houten zeilschepen. Mokha was de belangrijkste zeeroute naar Mekka, en daarmee kwam de kans om deze toevallige combinatie door de grootste markten ter wereld te voeren. Wat begon als een gelukkig ongeluk, werd een legende.

Fresh Roasted Coffee's moderne interpretatie van deze legendarische melange put uit vergelijkbare oorsprongen om de smaken van vroeger nieuw leven in te blazen. Sommige dingen zijn het waard om terug te gaan naar de basis.

Een goede match als je

• Een medium branding wilt met echte complexiteit en diepte
• De balans waardeert van heldere, fruitige tonen tegenover zachte, aardse rijkdom
• Op zoek bent naar een OU Kosher gecertificeerde koffie met serieuze smaakreferenties
• Een van de meest historisch significante melanges in de koffie wilt, goed gedaan

Waarom deze melange standhoudt

Deze koffie is OU Kosher gecertificeerd door de Orthodoxe Unie, een van de meest erkende kosjere certificeringsinstanties ter wereld. Met de hand gemaakt in kleine batches en verfijnd door jaren van sourcen en proeven, is het een melange gebouwd op zorg en consistentie in plaats van snelkoppelingen.

Gebrand en verpakt met dezelfde zorg als de koffie zelf

Fresh Roasted Coffee opereert vanuit een SQF-gecertificeerde faciliteit, een wereldwijd erkende voedselveiligheidsnorm die bepaalt hoe de koffie bij elke stap wordt behandeld, gebrand en verpakt. De faciliteit draait op hernieuwbare energie, en overtollige stroom wordt teruggevoerd naar het net. Dezelfde norm die in de koffie gaat, gaat ook in hoe het wordt gemaakt.

Eén kopje en je begrijpt waarom deze melange eeuwenlang standhoudt.

Ingrediënten: 100% Arabica koffie. OU Kosher gecertificeerd.