Etiópia Yirgacheffe Kochere Escuro - Café Torrado

Café Etíope Yirgacheffe Kochere Torrado Escuro

O nosso Café Etíope Yirgacheffe Torrado Escuro pega em toda a riqueza cítrica e doçura de mel do café africano tradicional e amplifica o sabor. Sem amargor residual e com um perfil limpo, pode experimentar os sabores complexos e brilhantes de um Yirgacheffe etíope tradicional, a um nível mais escuro e profundo. Esta é a escolha perfeita para os amantes de torra escura.

Uma versão mais escura e ousada do nosso Yirgacheffe Kochere Etíope

O café Yirgacheffe Kochere Etíope é um excelente exemplo de como os cafés africanos lavados podem ser excelentes. O processamento lavado ou húmido dos grãos de café geralmente cria sabores limpos e produz um perfil de sabor consistente. A acidez é difundida nestes grãos de café Yirgacheffe mais do que na maioria dos cafés etíopes, mesmo sendo cultivados em solos ácidos e ricos em minerais. Sem sobrecarregar o paladar com demasiada acidez, o café Yirgacheffe Etíope final cria um chávena notavelmente saborosa com a quantidade certa de notas cítricas e frutadas.

Kochere é uma pequena área dentro da conhecida região produtora de café Yirgacheffe, na Etiópia. Localizada na SNNPR (Região das Nações, Nacionalidades e Povos do Sul) do sul da Etiópia, Kochere fica mesmo a sul da vila de Yirgacheffe e a 250 milhas a sudoeste de Adis Abeba. A área contém estações de lavagem onde os agricultores locais podem levar o seu café para processamento após a colheita. O solo ácido rico em ferro e a alta altitude da região são ideais para o cultivo de café especial, e o distrito de Kochere é conhecido por produzir alguns dos cafés Yirgacheffe mais vibrantes da região.

Ingredientes: 100% café arábica. Certificado Kosher OU. Produzido numa instalação certificada SQF, alimentada por energia renovável.

Na Fresh Roasted Coffee, estamos a pioneirar o futuro do café. Os nossos torradores avançados e ecológicos libertam um sabor superior em cada grão, consumindo menos combustível e produzindo menos emissões. Em 2024, estamos a levar o nosso compromisso um passo mais longe. O lançamento do nosso novo painel solar posicionar-nos-á como um dos torradores comerciais mais limpos do país, provando que o café mais delicioso também pode ser o mais sustentável.