Dark Kenya AA - Roasted Coffee
Category: Café Torra Escura
Dark Kenya AA — Café Torrado
Experimente um dos cafés mais celebrados de África na sua forma mais rica. O nosso Dark Kenya AA é um café de origem única de torra escura que equilibra um corpo intenso com os sabores frutados e vinicosos e brilhantes pelos quais o Quénia é mundialmente famoso — uma combinação raramente alcançada em níveis de torra mais profundos.
Intenso, Frutado e Cheio de Profundidade
Cultivado por pequenos agricultores no Condado de Bungoma, cada um com menos de 200 árvores cuidadosamente tratadas, este café Kenya AA começa com cerejas colhidas à mão e entregues na estação de lavagem no mesmo dia em que são colhidas. A entrega no mesmo dia não é apenas um detalhe — é a diferença entre um café excecional e um café comum. A partir daí, as cerejas passam por uma rigorosa seleção manual, processamento húmido tradicional e secagem lenta ao sol em camas de secagem africanas elevadas antes da moagem final a seco. Cada passo é concebido para preservar os sabores que tornam o café queniano AA uma referência para os torrefatores especializados em todo o mundo.
Na chávena, espere um corpo extra intenso com uma doçura que surpreende, notas florais salgadas que perduram e o característico caráter frutado e vinicoso que os cafés quenianos de processamento húmido proporcionam como nenhuma outra origem no mundo. Apesar da torra escura, o brilho nunca desaparece — é isso que distingue este café.
Quer prepare com método de filtro, prensa francesa ou espresso, o Dark Kenya AA oferece uma chávena complexa e satisfatória que recompensa a atenção.
- Torra: Escura
- Processo: Húmido (Lavado)
- Origem: Condado de Bungoma, Quénia
- Grau: AA (maior calibre de peneira — densidade ideal do grão e desenvolvimento de sabor)
- Notas de Sabor: Fruta escura, vinho, florais salgados, doçura intensa
Ingredientes: 100% café arábica. Certificado OU Kosher. Produzido numa instalação certificada SQF e alimentada por energia renovável.
Na Fresh Roasted Coffee, estamos a pioneirar o futuro do café. Os nossos torradores avançados e ecológicos libertam um sabor superior em cada grão enquanto consomem menos combustível e produzem menos emissões. A partir de 2024, levámos o nosso compromisso um passo mais longe. O lançamento do nosso novo painel solar posiciona-nos como um dos torrefatores comerciais mais limpos do país, provando que o café mais delicioso também pode ser o mais sustentável.
