Organic Rwanda Kamonyi Mbizi - Café Torrado

Café Orgânico do Ruanda Kamonyi Mbizi - Torrado

Esta oferta do Ruanda é uma excelente demonstração dos melhores cafés desta região. A qualidade da chávena é suave e limpa, com acidez viva e textura aveludada na boca. Notas florais e de frutos tropicais são proeminentes, com um final ligeiramente doce.

Este lote totalmente lavado é proveniente exclusivamente de produtoras mulheres que abastecem a estação de lavagem Mbizi, uma fábrica húmida operada pela Gihanga Coffee Company no distrito de Kamonyi. A Mbizi situa-se a cerca de 2.200 metros acima do nível do mar, sendo uma das fábricas húmidas de maior altitude do Ruanda. A Gihanga trabalha com mais de 3.000 pequenos agricultores na região. Estes produtores cultivam árvores de bourbon e as suas explorações têm em média cerca de 4 hectares. A estação de lavagem Mbizi está localizada no setor de Rukoma, distrito de Kamonyi, na Província do Sul do Ruanda. Como grande parte do Ruanda - "a terra das mil colinas" - o terreno é montanhoso, acidentado e excecionalmente belo. Solos vulcânicos ricos, sol abundante e chuvas tropicais proporcionam condições excecionais para o cultivo de arábica, e a variedade Bourbon destaca-se particularmente nas altitudes elevadas das montanhas do Ruanda.

• Notas de Prova: Jasmim, Mel, Amêndoa Torrada
• Corpo do Torra: Suave
• Nível de Torra: Clara
• Certificações: Orgânico
• Nível de Cafeína: Com Cafeína
• Origem Única: Distrito de Kamonyi, Sul do Ruanda
• Altitude: 1.525 - 2.400 metros acima do nível do mar
• Variedade: Bourbon
• Processo: Totalmente Lavado
• Secagem: Seco em camas elevadas

Ingredientes: Café 100% Arábica orgânico. Certificado orgânico pela PA Certified Organic. Certificado OU Kosher. Produzido numa instalação certificada SQF e alimentada por energia renovável.

Na Fresh Roasted Coffee, estamos a pioneirar o futuro do café. Os nossos torradores avançados e ecológicos libertam um sabor superior em cada grão, consumindo menos combustível e produzindo menos emissões. A partir de 2024, levámos o nosso compromisso um passo mais além. O lançamento do nosso novo painel solar posiciona-nos como um dos torradores comerciais mais limpos do país, provando que o café mais delicioso pode também ser o mais sustentável.