Uganda Bugisu Orgânico - Café Torrado
Category: Café Torra Escura
Café Orgânico Uganda Bugisu - Torra Média
Este café ugandês de torra média-escura, certificado USDA Orgânico, embora mantenha algumas características inerentes, exibe os sabores ousados e intensos desenvolvidos durante o processo de torra mais longo. É forte e suave, com uma acidez suave e notas surpreendentemente doces de chocolate preto .
O título “Bugisu” pertence à tribo Bugisu, nativa dos distritos do noroeste do Uganda, que, durante os últimos anos do colonialismo britânico, se envolveu na política agrícola através da formação do sindicato cooperativo de café mais forte do Uganda. De meados dos anos 50 a meados dos anos 90, à medida que a produção aumentava, “Bugisu” tornou-se sinónimo de café de alta qualidade do Uganda e permaneceu como uma marca orgulhosa do café de pequenos produtores da encosta ocidental do Monte Elgon.
- Torra Média-Escura com Corpo Intenso
- Cultivado: 1.300 m acima do nível do mar
- Variedades: Bourbon, Kenya SL14, Kenya SL28
- Processamento: Lavagem completa e secagem em terreiro
Ingredientes: Café Arábica 100% orgânico. Certificação orgânica pela PA Certified Organic. Certificado Kosher pela OU. Produzido numa instalação certificada SQF, alimentada por energia renovável.
Na Fresh Roasted Coffee, estamos a pioneirar o futuro do café. Os nossos torradores avançados e ecológicos libertam um sabor superior em cada grão, consumindo menos combustível e produzindo menos emissões. A partir de 2024, levámos o nosso compromisso um passo mais longe. O lançamento do nosso novo painel solar posiciona-nos como um dos torradores comerciais mais limpos do país, provando que o café mais delicioso também pode ser o mais sustentável.
