Light Kenya AA - Roasted Coffee

Kenya AA Light - Röstkaffee

Hell, komplex und jeden Schluck wert.

Dieser Kenya AA ist ein heller Single-Origin-Röstkaffee aus dem Bungoma County, der alles bietet, was großartiger afrikanischer Kaffee verspricht – und noch mehr. Außergewöhnlich süß, blumig und weinartig, mit einer seidigen Textur und einer Helligkeit, die nie in scharfe Säure umschlägt. Für diejenigen, die andere afrikanische Kaffees als zu spitz empfunden haben, bietet Kenya AA das volle dynamische Spektrum der Herkunft – fruchtige Noten, brillante Komplexität, saubere Balance – ohne den Biss.

Verkostungsnotizen

Eine helle Röstung mit außergewöhnlicher Süße und vielschichtiger Komplexität: weinartige Brillanz und fruchtige Noten zu Beginn, ein blumiges Aroma das sich durch die Tasse zieht, und ein seidiger, ausgewogener Abgang mit weniger Säure als die meisten afrikanischen Kaffees. Hell und dynamisch, ohne scharf zu sein.

Von der Farm zur Mühle

Kenya AA beginnt mit Kleinbauern im Bungoma County, von denen die meisten weniger als 200 Bäume bewirtschaften. Von Hand gepflückte Kaffeekirschen werden noch am Tag der Ernte an die Nassmühle geliefert, wo Kirschensortierung, Nassaufbereitung und Sonnentrocknung auf erhöhten Tischen durchgeführt werden, bevor die Bohnen zur Trockenmühle für die Sekundärverarbeitung gelangen. Dieser sorgfältige Ernte-zu-Mühle-Prozess am selben Tag ist ein Markenzeichen der hochwertigen kenianischen Kaffeeproduktion – und das schmeckt man.

Die Bezeichnung AA bezieht sich auf die größte Siebgröße, die bei der kenianischen Klassifizierung verwendet wird, und steht in der Regel für die höchste Dichte und das am besten entwickelte Geschmackspotenzial. Sie wird verdient, nicht einfach angenommen.

Gut geeignet, wenn Sie

• die Komplexität von afrikanischem Kaffee lieben, aber eine geringere Säure bevorzugen
• einen Single-Origin-Hellröstkaffee mit echter Süße und blumiger Tiefe wünschen
• Transparenz bei Herkunft und Verarbeitung schätzen
• nach einer OU-Koscher-zertifizierten Single-Origin-Option suchen

Warum dieser Kaffee überzeugt

Kenya AA ist OU-Koscher zertifiziert durch die Orthodox Union, eine der weltweit anerkanntesten Koscher-Zertifizierungsstellen. Bezogen von kooperativen Mühlen im Bungoma County und geröstet, um den natürlichen Charakter der Herkunft hervorzuheben – dies ist ein Kaffee, bei dem jede Entscheidung, vom Erntezeitpunkt bis zum Röstprofil, der Tasse dient.

Mit der gleichen Sorgfalt geröstet und verpackt wie der Kaffee selbst

Fresh Roasted Coffee arbeitet in einer SQF-zertifizierten Einrichtung, einem weltweit anerkannten Lebensmittelsicherheitsstandard, der die Handhabung, Röstung und Verpackung des Kaffees in jedem Schritt regelt. Die Anlage wird mit erneuerbarer Energiebetrieben, und überschüssiger Strom wird ins Netz eingespeist. Der gleiche Standard, der für den Kaffee gilt, gilt auch für seine Herstellung.

Eine Tasse, und Sie werden verstehen, warum Kenya AA seinen Ruf verdient hat.

Zutaten: 100 % Arabica-Kaffee. OU-Koscher-zertifiziert.