Tansania Peaberry Kaffee - Aviv Estate - Gerösteter Kaffee

Tansania Peaberry Aviv Estate – Gerösteter Kaffee

Wunderbar mild und vollmundig, dieser Kaffee ist recht geschmacksintensiv, aber nicht aufdringlich. Der Geschmack ist sauber und klar.

Angebaut von der Aviv Estate, einem der größten kommerziellen Kaffeeproduzenten der südwestlichen Region, ist diese tansanische Peaberry eine helle, leichte Röstung mit einem sauberen, lebendigen Abgang. Die Aviv Estate wird vollständig über nachhaltige Tröpfchenbewässerungssysteme bewässert, die vom Ruvuma-Fluss gespeist werden, der durch das nördliche Tansania und das südliche Mosambik fließt. Dieses Bewässerungssystem ist eines von vielen gemeinsamen und alleinigen Umwelt- und Sozialprojekten der Aviv Estate und Covoya. Eines davon sicherte die Wasserversorgung für die 300.000 Einwohner des Ruvuma-Flussbeckens.

Nur 10 % des weltweiten Kaffees entwickelt die Peaberry-Mutation, bei der eine Kaffeekirsche einen Samen (Bohne) anstelle von zwei wachsen lässt. Es wird gesagt, dass Peaberry-Kaffee süßer ist, weil die Fruchtzucker der Kirsche nicht auf zwei Samen aufgeteilt werden müssen. Peaberrys sind klein und rund, wie Maui Mokka, und erfordern oft sorgfältiges Handernten und Verarbeiten. All diese harte Arbeit und Sorgfalt sind in der Tasse spürbar. Wenn Sie noch nie Peaberry-Kaffee hatten, ist der der Aviv Estate ein großartiger Ort, um damit zu beginnen.

Diese spezielle Art von Arabica-Kaffee ist nicht in Tansania heimisch und wurde im späten 19. Jahrhundert von Missionaren ins Land gebracht. Die Produktion von tansanischen Peaberry-Kaffeebohnen ist oft aufgeteilt zwischen Kleinbauern mit Heimarbeitsplätzen, Kleinbauern mit zentralen Aufbereitungsstationen und Plantagenkaffee.

Zutaten: 100 % Arabica-Kaffee.

OU Kosher zertifiziert. Hergestellt in einer SQF-zertifizierten, mit erneuerbarer Energie betriebenen Anlage.

Bei Fresh Roasted Coffee gestalten wir die Zukunft des Kaffees. Unsere fortschrittlichen, umweltfreundlichen Röster entfalten den überlegenen Geschmack jeder Bohne, verbrauchen dabei weniger Brennstoff und erzeugen weniger Emissionen. Im Jahr 2024 gehen wir noch einen Schritt weiter. Mit der Inbetriebnahme unserer neuen Solaranlage werden wir zu einem der saubersten kommerziellen Röster des Landes – ein Beweis dafür, dass der köstlichste Kaffee auch der nachhaltigste sein kann.