FRC Classic Medium - Roasted Coffee

Mélange Artisanal FRC Classic, torréfaction moyenne

Notre maître torréfacteur l'avait prédit. Nous aurions dû l'écouter plus tôt.

Lorsque notre maître torréfacteur a fini de développer ce mélange, il nous a dit que cela deviendrait notre mélange artisanal préféré. Il avait raison. Un mélange de torréfaction moyenne de grains d'Arabica d'Amérique centrale et du Sud, sourcés de manière responsable et torréfiés avec une technologie de torréfaction sans fumée de pointe. C'est le genre de tasse qui mérite une place permanente dans votre routine. Assez corsé pour satisfaire, équilibré pour chaque matin, légèrement sucré, et avec une finale si propre qu'elle donne envie d'en reprendre une autre.

Notes de dégustation

Une torréfaction moyenne qui coche toutes les cases : sucré et équilibré avec assez de corps pour tenir sa place et assez de retenue pour rester accessible. La finale est exceptionnellement propre — pas d'amertume, pas d'âpreté persistante, juste une tasse qui se termine comme un grand café devrait le faire. Les grains d'Amérique centrale apportent de la luminosité et de la clarté ; les grains d'Amérique du Sud ajoutent du corps et une douceur naturelle. Ensemble, ils fonctionnent.

Le mélange devenu un favori

Tous les cafés n'ont pas besoin d'une mythologie. Parfois, l'histoire est plus simple : un maître torréfacteur qui connaît son métier, un cahier des charges pour créer quelque chose de vraiment excellent pour une consommation quotidienne, et des mois d'approvisionnement et de tests jusqu'à ce que l'équilibre soit parfait. Les Arabicas d'Amérique centrale et du Sud ont été sélectionnés pour leurs profils complémentaires et torréfiés avec une technologie sans fumée qui préserve la douceur naturelle du grain sans introduire les aspérités qui peuvent provenir de méthodes de torréfaction moins précises.

Le résultat est un mélange artisanal qui convient à tout le monde — le buveur de café chevronné qui apprécie ce qu'il y a dans la tasse, et la personne qui veut simplement quelque chose d'excellent en permanence sans avoir à trop y penser. Les deux méritent un grand café.

Un bon choix si vous

• Voulez une torréfaction moyenne corsée sans être agressive
• Préférez une finale propre et sucrée, sans amertume
• Cherchez un café quotidien fiable qui ne fait pas de compromis sur la qualité
• Voulez une torréfaction artisanale certifiée OU Kosher que toute la maison peut apprécier

Pourquoi ce mélange tient ses promesses

Fresh Roasted Coffee Mélange Artisanal à torréfaction moyenne est certifié OU Kosher par l'Orthodox Union, l'un des organismes de certification casher les plus reconnus au monde. Sourcé de manière responsable et torréfié en petits lots avec une technologie de torréfaction sans fumée, c'est une torréfaction moyenne développée avec le même soin et la même précision que chaque mélange FRC.

Torréfié et emballé avec le même soin que le café lui-même

Fresh Roasted Coffee opère dans une installation certifiée SQF, une norme de sécurité alimentaire mondialement reconnue qui régit la manière dont le café est manipulé, torréfié et emballé à chaque étape. L'installation fonctionne avec des énergies renouvelables, et l'énergie excédentaire est réinjectée dans le réseau. La même exigence qui s'applique au café s'applique à sa fabrication.

Une tasse suffit pour comprendre pourquoi celui-ci est devenu un favori.

Ingrédients : Café 100 % Arabica. Certifié OU Kosher.