Organic Rwanda Kamonyi Mbizi - Café torréfié

Café bio du Rwanda Kamonyi Mbizi - Café torréfié

Cette offre du Rwanda est un exemple exceptionnel des excellents cafés de cette région. La tasse est douce et propre, avec une acidité vive et une texture veloutée. Les notes florales et fruitées tropicales sont proéminentes, avec une finale légèrement sucrée.

Ce lot entièrement lavé provient exclusivement de productrices qui approvisionnent la station de lavage Mbizi, une usine humide exploitée par Gihanga Coffee Company dans le district de Kamonyi. Mbizi se situe à environ 2 200 mètres d'altitude, ce qui en fait l'une des stations de lavage les plus hautes du Rwanda. Gihanga travaille avec plus de 3 000 petits agriculteurs de la région. Ces producteurs cultivent des plants de Bourbon et leurs fermes font en moyenne 4 hectares. La station de lavage Mbizi est située dans le secteur de Rukoma, district de Kamonyi, dans la province du Sud du Rwanda. Comme une grande partie du Rwanda – « le pays aux mille collines » – le terrain est montagneux, accidenté et exceptionnellement beau. Les sols volcaniques riches, l'ensoleillement abondant et les précipitations tropicales offrent des conditions exceptionnelles pour la culture de l'arabica, et la variété Bourbon excelle particulièrement dans les hautes altitudes des montagnes du Rwanda.

• Notes de dégustation : Jasmin, Miel, Amande torréfiée
• Corps de torréfaction : Léger
• Niveau de torréfaction : Clair
• Certifications : Bio
• Niveau de caféine : Caféiné
• Origine unique : District de Kamonyi, Sud du Rwanda
• Altitude : 1 525 - 2 400 mètres d'altitude
• Variété : Bourbon
• Procédé : Lavé intégralement
• Séchage : Séché sur lits de séchage surélevés

Ingredients: Café Arabica 100 % biologique. Certifié biologique par PA Certified Organic. Certifié OU Kosher. Produit dans une installation certifiée SQF, alimentée par énergie renouvelable.

Chez Fresh Roasted Coffee, nous ouvrons la voie du futur du café. Nos torréfacteurs avancés et écologiques libèrent une saveur supérieure dans chaque grain tout en consommant moins de carburant et en générant moins d’émissions. Depuis 2024, nous avons renforcé notre engagement. Le lancement de notre nouvelle installation solaire nous place parmi les torréfacteurs commerciaux les plus propres du pays, prouvant que le café le plus délicieux peut aussi être le plus durable.