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Carlos Fernández Morera

Carlos Fernández Morera est un agriculteur expérimenté. Il approche de sa 70e saison de culture du café à San Rafael de San Ramón, où sa famille vit depuis 1895. Son lien profond avec ses arbres et la terre qu'il travaille est évident dans sa façon de parler. « Le café est une culture très reconnaissante », dit-il. « Si on y met un peu d'amour, il répond très bien… La terre est un élément vivant ; il faut en prendre soin, la choyer, pour qu'elle transmette au caféier toute sa force. » La parcelle de Morera s'appelle Finca El Cerro. Beaucoup de ses quatre enfants adultes et neuf petits-enfants aident sur le domaine ; son aîné travaille directement avec l'administration, son plus jeune travaille pour la marque d'exportation Café de Altura, et son petit-fils aîné est agronome.