Congo Kalehe Biologico - Caffè Tostato
Category: Coffee USDA Organic
Organic Congo Kalehe - Caffè Tostato
Il nostro caffè Organic Congo Kalehe è decisamente vivace e frizzante. Come tostatura media, questo caffè è ricco ed erbaceo con una dolcezza simile al caramello e un finale morbido e vellutato. Il sapore corposo del caffè Congo Kalehe riempie il palato e sarà sicuramente il preferito di ogni amante del caffè africano.
- Note di degustazione: melassa, nettarina, chiodi di garofano
- Corpo della tostatura: Delicato
- Livello di tostatura: Media
- Livello di caffeina: Caffeinato
- Origine unica: Territorio di Kalehe, Repubblica Democratica del Congo
- Origine: Territorio di Kalehe, Repubblica Democratica del Congo
- Altitudine: 1.500 - 1.800 metri sul livello del mare
- Varietà: Bourbon
- Processo: Lavorazione al miele, completamente lavato con fermentazione
- Essiccazione: Essiccato su letti rialzati
- Raccolto: Marzo - Luglio
I produttori di caffè nella RDC lavoravano senza organizzazione o coordinamento, costringendoli a negoziare individualmente con acquirenti che erano liberi di imporre prezzi secondo il loro umore. Per ottenere un prezzo migliore, correvano rischi enormi per portare i loro chicchi di caffè ai mercati in Ruanda. La Cooperativa Agricola Muungano è stata fondata nel 2009 per migliorare la qualità della vita e la qualità del caffè di questi coltivatori. Oggi, la cooperativa conta oltre 4.000 membri, quasi la metà dei quali sono donne. Il maggiore potere di vendita ha permesso ai suoi membri di comprare medicine, mandare i figli a scuola e migliorare la qualità dei loro prodotti.
Ingredienti: caffè 100% Arabica biologico. Certificato biologico da PA Certified Organic. Certificato kosher OU. Prodotto in un impianto certificato SQF e alimentato da energia rinnovabile.
In Fresh Roasted Coffee, stiamo aprendo la strada al futuro del caffè. I nostri tostatori avanzati ed ecologici sbloccano un sapore superiore in ogni chicco, consumando meno carburante e producendo meno emissioni. Dal 2024, abbiamo fatto un ulteriore passo avanti nel nostro impegno. Il lancio del nostro nuovo impianto solare ci posiziona come uno dei tostatori commerciali più puliti della nazione, dimostrando che il caffè più delizioso può anche essere il più sostenibile.
