Light Kenya AA - Roasted Coffee

Kenya AA Light - Caffè Tostato

Luminoso, complesso e vale ogni sorso.

Questo Kenya AA è un caffè monorigine tostato chiaro della contea di Bungoma che offre tutto ciò che il grande caffè africano promette e anche di più. Eccezionalmente dolce, floreale e vinaceo, con un corpo setoso e una luminosità che non sfocia mai in un'acidità aspra. Per chi ha trovato altri caffè africani troppo pungenti, il Kenya AA offre l'intera gamma dinamica dell'origine: note fruttate fragranti, complessità brillante, equilibrio pulito, senza il morso.

Note di Degustazione

Una tostatura chiara con dolcezza eccezionale e complessità stratificata: brillantezza vinacea e note fruttate fragranti in apertura, un profumo floreale che accompagna tutta la tazza, e un finale setoso ed equilibrato con meno acidità rispetto alla maggior parte dei caffè africani. Luminoso e dinamico senza essere pungente.

Dalla Fattoria al Mulino

Il Kenya AA nasce dai piccoli agricoltori della contea di Bungoma, la maggior parte dei quali cura meno di 200 alberi ciascuno. Le ciliegie di caffè raccolte a mano vengono consegnate al mulino umido lo stesso giorno della raccolta, dove si effettuano la cernita delle ciliegie, la lavorazione umida e l'essiccazione al sole su tavoli rialzati, prima che i chicchi passino al mulino a secco per la lavorazione secondaria. Questa attenta lavorazione dalla raccolta al mulino in giornata è un segno distintivo della produzione di caffè keniota di alta qualità, e si sente nella tazza.

La designazione AA si riferisce alla dimensione più grande del vaglio utilizzata nella classificazione keniota, generalmente associata alla massima densità e al maggiore potenziale di sapore sviluppato. Si guadagna, non si presume.

Adatto a Te Se

• Ami la complessità del caffè africano ma preferisci un'acidità più bassa
• Vuoi una tostatura chiara monorigine con genuina dolcezza e profondità floreale
• Apprezzi la trasparenza nell'approvvigionamento e nella lavorazione
• Cerchi un'opzione monorigine certificata OU Kosher

Perché Questo Caffè Regge

Il Kenya AA è OU Kosher certificato dall'Orthodox Union, uno degli enti di certificazione Kosher più riconosciuti al mondo. Proveniente da mulini cooperativi nella contea di Bungoma e tostato per esaltare il carattere naturale dell'origine, questo è un caffè dove ogni decisione, dalla tempistica della raccolta al profilo di tostatura, serve la tazza.

Tostato e Confezionato con la Stessa Cura del Caffè Stesso

Fresh Roasted Coffee opera in una struttura certificata SQF, uno standard di sicurezza alimentare riconosciuto a livello mondiale che regola come il caffè viene gestito, tostato e confezionato in ogni fase. La struttura funziona con energia rinnovabile, e l'energia in eccesso viene reimmessa nella rete. Lo stesso standard che si applica al caffè si applica a come viene prodotto.

Dopo un sorso, capirai perché il Kenya AA si è guadagnato la sua reputazione.

Ingredienti: Caffè 100% Arabica. Certificato OU Kosher.