Tanzanian Peaberry Aviv Estate - Cialde classiche

Tanzanian Peaberry Aviv Estate - Cialde Classiche

Meravigliosamente morbido e corposo, questo caffè è abbastanza ricco di sapore ma non invadente. Il gusto è pulito e nitido.

Coltivato da Aviv Estate, uno dei maggiori produttori commerciali di caffè della regione sud-occidentale, questo Peaberry tanzaniano è una tostatura chiara e brillante con un finale pulito e vivace. Aviv Estate è completamente irrigato tramite sistemi a goccia sostenibili alimentati dal fiume Ruvuma, che attraversa la Tanzania settentrionale e il Mozambico meridionale. Questo sistema di irrigazione è uno dei tanti progetti congiunti e individuali di tutela ambientale e sociale di Aviv Estate e Covoya. Uno di questi ha garantito la sicurezza idrica per i 300.000 abitanti del bacino del fiume Ruvuma.

Solo il 10% del caffè mondiale sviluppa la mutazione peaberry, in cui una ciliegia di caffè produce un solo seme (chicco) invece di due. Si dice che il caffè peaberry sia più dolce perché gli zuccheri della polpa della ciliegia non devono essere divisi tra due semi. I peaberry sono piccoli e rotondi, come il Maui Mokka, e spesso richiedono un'attenta raccolta e lavorazione a mano. Tutto questo duro lavoro e cura sono evidenti in tazza. Se non hai mai assaggiato il caffè peaberry prima d'ora, quello di Aviv Estate è un ottimo punto di partenza.

Questo specifico tipo di caffè arabica non è originario della Tanzania e fu portato nel paese dai missionari alla fine del XIX secolo. La produzione dei chicchi di caffè Tanzanian Peaberry è spesso suddivisa tra piccoli produttori domestici, piccoli produttori presso centri di spolpatura centralizzati e caffè coltivati in piantagioni.

Questa cialda monoporzione è compatibile con la maggior parte dei sistemi di erogazione K-Cup® più diffusi, inclusi 2.0 e K-Supreme™. "Keurig", "K-Cup" e "K-Supreme" sono marchi registrati di Keurig Dr Pepper Inc. Fresh Roasted Coffee LLC non è né affiliata né licenziataria di Keurig Dr Pepper Inc.