Kenya AA - Roasted Coffee
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Category: コーヒー ミディアムダーク
ケニアAA - ローストコーヒー
このアフリカンコーヒーは明るく、複雑で、格別に甘く、ウェットプロセス処理されたほとんどのケニアコーヒーが持つ完璧なバランスと花のような香りを備えています。当社のケニアAAコーヒーは、他のアフリカンコーヒーに比べて酸味の「刺激」が少なく、コーヒーの酸味が控えめな方でも、ダイナミックなワインのような輝き、芳醇なフルーツのノート、そしてシルキーなボディをお楽しみいただけます。
手摘みされたコーヒーチェリーは、収穫されたその日にウェットミルに届けられます。ミルでチェリーの選別が行われ、次にウェットプロセス、続いて高床式で天日乾燥されます。その後、コーヒー豆は二次処理のためにドライミルに送られます。
ブンゴマ郡AAコーヒーは、通常それぞれ200本未満の木を持つ小規模農家によって栽培され、協同組合のミルに新鮮なコーヒーチェリーを届けています。
原材料：100% アラビカコーヒー。OU コーシャ認証取得。SQF認証、再生エネルギーで稼働する施設で製造。
Fresh Roasted Coffeeでは、コーヒーの未来を切り開いています。先進的で環境に優しいロースターは、燃料消費を抑え排出ガスを削減しながら、豆一粒一粒から最高の風味を引き出します。2024年には、さらに一歩踏み出し、新たな太陽光発電システムの導入により、国内でも最もクリーンな商業ロースターの一つとなります。美味しさと持続可能性は両立できることを証明しています。
