有機ルワンダ カモニー ムビジ - 焙煎コーヒー

有機ルワンダ カモニ ムビジ - ローストコーヒー

ルワンダのこのオファリングは、この地域の上質なコーヒーの見事なショーケースです。カップの品質は滑らかでクリーンで、シャープな酸味とビロードのような口当たりがあります。フローラルでトロピカルフルーツのノートが際立ち、軽やかな甘さのフィニッシュです。

この完全水洗処理のロットは、カモニ地区のギハンガコーヒーカンパニーが運営するムビジ洗浄ステーションに供給する女性生産者だけから調達されています。ムビジは標高約2,200メートルに位置し、ルワンダで最も標高の高いウェットミルの一つです。ギハンガはこの地域の3,000人以上の小規模農家と協力しています。これらの生産者はブルボン種の木を栽培し、その農場の平均規模は約4ヘクタールです。ムビジ洗浄ステーションは、ルワンダ南部州のカモニ地区、ルコマ地区にあります。ルワンダの多くが「千の丘の国」と呼ばれるように、地形は山がちで険しく、非常に美しいです。豊かな火山性土壌、十分な日照、熱帯の降雨は、アラビカ種の栽培に優れた条件を提供し、特にブルボン種はルワンダの山々の高地で特に優れています。

• カッピングノート: ジャスミン、ハチミツ、ローストアーモンド
• ローストボディ: マイルド
• ローストレベル: ライト
• 認証: 有機
• カフェイン含有量: カフェイン入り
• シングルオリジン: ルワンダ南部、カモニ地区
• 標高: 1,525 - 2,400メートル
• 品種: ブルボン
• 精選方法: 完全水洗
• 乾燥方法: 高床式乾燥

原材料：オーガニック 100% アラビカコーヒー。PA Certified Organic によるオーガニック認証取得。OU コーシャ認証取得。SQF認証を受け、再生可能エネルギーで稼働する施設で製造。

Fresh Roasted Coffeeでは、コーヒーの未来を切り開いています。先進的で環境に優しいロースターは、燃料消費を抑え排出ガスを削減しながら、すべての豆から最高の風味を引き出します。2024年現在、私たちはさらに一歩前進し、新しい太陽光発電システムの導入により、国内で最もクリーンな商業ロースターの一つとなりました。最も美味しいコーヒーが最も持続可能であることを証明しています。