아틱 콜드브루 커피 시스템 - 이코사 브루하우스

Icosa Brewhouse Arctic 콜드 브루 커피 시스템

매우 간편하고 손이 많이 가지 않는 방식으로 부드럽고 상쾌한 콜드 브루 커피를 만들 수 있습니다. 뜨거운 물과 달리 찬물은 좋아하는 커피 원두에서 더 천천히 풍미를 추출하며 쓴 오일과 지방산은 남기지 않습니다. 그 결과 아름답게 균형 잡힌 농축 커피가 완성됩니다.

커피 애호가와 초보자 모두에게 사랑받는 Arctic은 독창적이고 우아한 디자인 덕분에 사람들이 집에서 콜드 브루 커피를 내리는 방식을 계속해서 바꾸고 있습니다.

Arctic은 기능과 형태의 동일한 요소로 설계되었습니다. 세련되고 사용하기 간편하여 일상적인 커피 루틴에 쉽게 추가할 수 있습니다. 카라페는 100% 붕규산 유리로 제작되었으며, 마이크론 필터는 직경 200마이크론의 미세한 구멍으로 레이저 절단되어 거친 커피 입자가 브루에 스며드는 것을 방지합니다. 모든 기능은 브루잉의 간편함부터 모든 컵에서 부드러운 맛을 즐기는 것까지 커피 제조 전 과정을 향상시키기 위해 선택되었습니다.

• 소재: 수제 붕규산 유리
• 크기: 높이 196mm • 직경 147mm • 림 직경 68mm
• 무게: 430g
• 용량: 약 1560mL (림까지)

거친 분쇄 커피 15테이블스푼(약 3oz/85g)을 마이크론 필터에 넣습니다. 카라페에 차가운 여과수를 500ml 선까지 채우고 필터를 카라페에 넣습니다. 그런 다음 모든 원두가 충분히 적셔지도록 원두 위에 천천히 물을 부어주세요. 커피와 물의 비율이 1:14(물 약 42.3oz/1200mL)에 도달할 때까지 카라페를 채웁니다. 더 나은 결과를 위해 원두를 통해서만 카라페에 물을 부으세요(이 과정에는 약간의 인내심이 필요합니다). 카라페가 물로 채워지면 원두를 잘 저어 모든 원두가 충분히 적셔지도록 합니다.

브루잉은 원하는 강도에 따라 12~24시간이 소요됩니다. 풍미 추출을 극대화하려면 브루잉 과정 중에 원두를 가끔 저어주세요. 커피가 원하는 강도로 우러나면 필터를 제거하고 취향에 맞게 추출된 원두는 버립니다. 브루를 냉장고에 최대 2주간 보관하세요.