Organic Peru - Gebrande Koffie

Organic Peru

Het opvallende kenmerk van ons Fair Trade, USDA Organic* Peru is de unieke diepte van smaak. Je kunt echt de gekruide kaneelsmaak proeven bij de eerste slok, gevolgd door een gekarameliseerde zoetheid in het lichaam en een aanhoudende citrusafwerking. Met een medium zuurgraad en een heldere, complexe smaakprofiel is deze Peruaanse koffie een uitstekend voorbeeld van de pure grootsheid van Zuid‑Amerikaanse koffie.

Deze Peruaanse koffie komt van een groep genaamd Aprysa, gevestigd in de gemeente Rodríguez de Mendoza in het Amazonegebied. We zijn enorm enthousiast om met hen samen te werken vanwege hun vastberadenheid, toewijding aan kwaliteit, milieubeheer en zorg voor de gemeenschap.

Aprysa is gecertificeerd als fair trade en biologisch en bijna de helft van hun producenten zijn vrouwen. Bij het produceren van koffie hechten ze belang aan het ten goede komen van de gemeenschap, onderwijs en het milieu.

Deze koffie is volledig gescreend op schimmel en mycotoxinen en is verklaard toxicolig veilig en conform.** Eventuele sporen van schimmel en mycotoxinen (Aflatoxine, Ochratoxine) waren ondetecteerbaar zowel bij representatieve monsters als bij snelle tests door een gecertificeerd derde‑partij laboratorium.

*Gecertificeerd USDA Organic door Pennsylvania Certified Organic. Kosher certificering door OU Kosher.

**To request more information about mold and mycotoxin testing, please email [email protected] or read our blog.