Light Kenya AA - Roasted Coffee

Café Torrado Claro Kenya AA

Brilhante, complexo e vale cada gole.

Este Kenya AA é um café de origem única torrado claro do Condado de Bungoma que oferece tudo o que o grande café africano promete e ainda mais. Excecionalmente doce, floral e com notas de vinho, com um corpo sedoso e um brilho que nunca se transforma em acidez agressiva. Para aqueles que acharam outros cafés africanos demasiado ácidos, o Kenya AA oferece toda a gama dinâmica da origem — notas frutadas aromáticas, complexidade brilhante, equilíbrio limpo — sem o travo.

Notas de Prova

Uma torra clara com doçura excecional e complexidade em camadas: brilho com notas de vinho e notas frutadas aromáticas no início, um aroma floral que percorre toda a chávena, e um final sedoso e equilibrado com menos acidez do que a maioria dos cafés africanos. Brilhante e dinâmico sem ser agressivo.

Da Quinta ao Moinho

O Kenya AA começa com pequenos agricultores no Condado de Bungoma, a maioria com menos de 200 árvores cada. As cerejas de café colhidas à mão são entregues no moinho húmido no mesmo dia em que são colhidas, onde a triagem das cerejas, o processamento húmido e a secagem ao sol em camas elevadas são realizados antes de os grãos seguirem para o moinho seco para processamento secundário. Este fluxo de trabalho cuidadoso, da colheita ao moinho no mesmo dia, é uma marca da produção de café queniano de alta qualidade — e isso reflete-se na chávena.

A designação AA refere-se ao maior tamanho de peneira de grãos usado na classificação queniana, geralmente associado à maior densidade e ao maior potencial de sabor desenvolvido. É conquistada, não assumida.

Uma Boa Escolha Se Você

• Ama a complexidade do café africano, mas prefere menor acidez
• Quer uma torra clara de origem única com doçura genuína e profundidade floral
• Valoriza a transparência na origem e no processamento
• Procura uma opção de origem única certificada OU Kosher

Porque Este Café se Mantém

O Kenya AA é certificado OU Kosher pela Orthodox Union, uma das entidades certificadoras Kosher mais reconhecidas do mundo. Originário de moinhos cooperativos no Condado de Bungoma e torrado para realçar o caráter natural da origem, este é um café onde cada decisão — desde o momento da colheita até ao perfil de torra — serve a chávena.

Torrado e Embalado com o Mesmo Cuidado que o Próprio Café

A Fresh Roasted Coffee opera numa instalação certificada SQF, uma norma globalmente reconhecida de segurança alimentar que rege a forma como o café é manuseado, torrado e embalado em cada etapa. A instalação funciona com energia renovável, e o excedente de energia é devolvido à rede elétrica. O mesmo padrão que se aplica ao café aplica-se à forma como é feito.

Após a primeira chávena, perceberá porque o Kenya AA conquistou a sua reputação.

Ingredientes: Café 100% arábica. Certificado OU Kosher.