Café Torrado Sumatra Mandheling

O café Sumatra Mandheling é amplamente conhecido por possuir um sabor suave de chocolate com notas terrosas. Este café Sumatra de torra média e ousado é perfeito para quem prefere cafés indonésios com baixa acidez e corpo completo.

Os cafés de Sumatra são frequentemente notados por um sabor muito forte e imediatamente terroso. O processo de descascamento húmido a que este café é submetido desempenha um papel específico no desenvolvimento dos sabores terrosos, vegetais e por vezes condimentados que podem ser identificados em muitos grãos de café sumatrenhos premium. Este café indonésio passa por uma fermentação noturna, que incha os grãos de café com água. Este tipo de fermentação transforma o perfil de sabor único do café sumatrenho, trazendo as características únicas que todos aprendemos a amar desta famosa região de café.