摩卡爪哇 - 烘焙咖啡

摩卡爪哇 - 烘焙咖啡

世界上最古老的調配咖啡之一。

有些意外會改變一切。

摩卡爪哇是 中度烘焙 ，也是歷史上最受推崇的咖啡調配之一——明亮的、帶有果香和酒香的非洲咖啡，與印尼咖啡的糖漿般、帶有土質的深沉感相互平衡。結果是一杯醇厚、複雜的咖啡，其個性是任何單一產地咖啡都無法複製的。Fresh Roasted Coffee 花費多年時間尋找來源、烘焙、調配和品嚐，以呈現出既致敬原版又自成一格的摩卡爪哇。

品嚐筆記

一款真正多變化的中度烘焙： 明亮的、帶有果香和酒香的風味 來自非洲成分， 糖漿般的甜味和順滑的土質感 來自印尼成分，餘韻帶有醇厚和複雜度，使這款調配成為我們最受喜愛的之一。豐富而不沉重。獨特而不難入口。

一切始於這款調配

世界上最古老的咖啡調配並非刻意設計，而是因緣際會而生。從南太平洋返航的水手們經過葉門繁忙的摩卡港，在那裡，野生、甜美的非洲咖啡與印尼豆的順滑土質感在木製帆船的船艙中相遇。摩卡是通往麥加的主要海路，也因此有機會將這偶然的組合帶往世界上最大的市場。始於一場美麗的意外，最終成為傳奇。

Fresh Roasted Coffee 對這款傳奇調配的現代演繹，從相似的來源汲取靈感，以重現舊時的風味。有些事物值得回歸本質。

適合你，如果你

• 想要一款具有真正複雜度和深度的中度烘焙
• 欣賞明亮、帶有果香的風味與順滑、土質的豐富感之間的平衡
• 正在尋找一款獲得 OU 猶太認證且具有嚴肅風味實力的咖啡
• 想要一款歷史上最具意義的調配咖啡之一，而且做得恰到好處

為什麼這款調配經得起考驗

這款咖啡由 OU 猶太認證 ，由 Orthodox Union 認證，這是世界上最具公信力的猶太認證機構之一。以小批量手工製作，並經過多年的來源尋找和品嚐而精煉，這是一款建立在用心和一致性而非捷徑之上的調配。

烘焙和包裝的用心程度與咖啡本身相同

Fresh Roasted Coffee 在一個 SQF 認證的設施中營運，這是一項全球公認的食品安全標準，規範咖啡在每個步驟中的處理、烘焙和包裝。該設施使用 再生能源，多餘的電力會回饋到電網。咖啡的標準也同樣應用於其製作方式。

喝上一杯，你就會明白為什麼這款調配能歷經數世紀而不衰。

成分： 100% 阿拉比卡咖啡。OU 猶太認證。