Sumatra Mandheling - Röstkaffee

Sumatra Mandheling-Kaffee ist weithin bekannt für seinen sanften Schokoladengeschmack mit erdigen Untertönen. Dieser kräftige, mittel geröstete Sumatra-Kaffee ist perfekt für diejenigen, die indonesische Kaffees mit niedriger Säure und vollem Mundgefühl bevorzugen.

Kaffees aus Sumatra zeichnen sich oft durch einen sehr starken, sofort erdigen Geschmack aus. Der Nassaufbereitungsprozess, den dieser Kaffee durchläuft, spielt eine spezifische Rolle bei der Entwicklung der erdigen, pflanzlichen und manchmal würzigen Aromen, die in vielen Premium-Sumatra-Kaffeebohnen zu finden sind. Dieser indonesische Kaffee durchläuft eine nächtliche Fermentation, die die Kaffeebohnen mit Wasser aufquellen lässt. Diese Art der Fermentation verwandelt das einzigartige Geschmacksprofil des Sumatra-Kaffees und bringt die besonderen Eigenschaften hervor, die wir alle an dieser berühmten Kaffeeregion lieben gelernt haben.