Descafeinado Colombiano - Café Sin Tostar

Colombiano Descafeinado - Granos de Café Sin Tostar

Este café colombiano descafeinado tiene un excelente cuerpo y un sabor bien equilibrado cuando se tuesta a nuestro tueste recomendado de medio a oscuro. Este grano absorbe bien el calor para un café descafeinado y producirá una taza audaz con toques de chocolate y nuez cuando se tuesta a un nivel medio o más oscuro.

• Certificaciones: OU Kosher
• Tueste recomendado: Medio a Oscuro
• 100% granos de café arábica

Corto en cafeína pero largo en sabor, los cafés descafeinados de caña de azúcar* (también conocidos como EA Decaf o Natural Decaf) tienen un sutil aroma dulce gracias al proceso de descafeinado.

El café verde completamente cafeinado se cuece al vapor para eliminar la piel plateada (la capa natural de los granos de café) y abrir los poros del grano antes de que se bañe en un compuesto fermentado de caña de azúcar llamado acetato de etilo que se une a la cafeína y la elimina hasta que los granos alcanzan un 97% de descafeinado. Después, se secan y se nos envían. El acetato de etilo producido en el proceso de caña de azúcar también se puede encontrar en pasteles, frutas y vino.

Nuestras selecciones de granos de café verde sin tostar están destinadas para tostado doméstico o comercial. No intente moler, preparar o consumir café verde. El café verde que ha sido tostado no es retornable.

*El café descafeinado de caña de azúcar no contiene azúcar