Yirgacheffe Kochere Etíope - Café Tostado

Café etíope Yirgacheffe - Tostado

Floral · Limón · Equilibrado

Brillante, limpio e inconfundiblemente etíope: nuestro Yirgacheffe Kochere es un tueste medio que ofrece una taza floral, con notas de limón y un final suave y bien redondeado. Menos ácido que la mayoría de los cafés africanos, es accesible para el consumo diario y, a la vez, lo bastante complejo para satisfacer al paladar más exigente.

Por qué los amantes del café no se cansan de Kochere

El woreda Kochere (distrito) se encuentra justo al sur de la legendaria localidad de Yirgacheffe, en la región de las Naciones, Nacionalidades y Pueblos del Sur (SNNPR) de Etiopía, a unos 250 millas al suroeste de Adís Abeba. A grandes altitudes, en suelos ácidos y ricos en minerales, el café no solo crece aquí: prospera.

Los agricultores locales llevan sus cerezas cosechadas a estaciones de lavado comunitarias, un proceso tradicional que es clave para la reputación de Kochere de producir algunos de los mejores granos de café etíopes del mundo. Ese procesamiento cuidadoso e impulsado por la comunidad es exactamente lo que se saborea en cada taza.

Qué esperar en la taza

• Aroma: Flores brillantes con un toque de azahar
• Sabor: Notas de limón con un cuerpo suave y equilibrado
• Acidez: Suave: más baja que en la mayoría de los cafés de origen único africanos
• Final: Limpio y suave

Ya sea en pour-over, en cafetera de goteo o como café frío, el Yirgacheffe Kochere etíope es ese café excepcional que recompensa tanto a los curiosos que se inician como a los entusiastas más experimentados.

• Notas de cata: limón, miel, suave
• Ubicación: Kochere, Etiopía
• Altitud: 5.900 - 6.550 pies (1.798 - 1.996 metros)
• Proceso: lavado
• Cosecha: septiembre - diciembre
• Exportación: abril - julio

Ingredientes: Café 100% Arábica. Certificado OU Kosher. Producido en una instalación certificada SQF y alimentada por energía renovable.

En Fresh Roasted Coffee, estamos liderando el futuro del café. Nuestros tostadores avanzados y ecológicos desbloquean un sabor superior en cada grano mientras consumen menos combustible y generan menos emisiones. A partir de 2024, hemos llevado nuestro compromiso un paso más allá. El lanzamiento de nuestra nueva instalación solar nos posiciona como uno de los tostadores comerciales más limpios del país, demostrando que el café más delicioso también puede ser el más sostenible.