Tanzanian Peaberry Aviv Estate - Dosettes de café classiques

Tanzanian Peaberry Aviv Estate - Dosettes classiques

Merveilleusement doux et corsé, ce café est assez riche en saveur sans être envahissant. Le goût est net et vif.

Cultivé par Aviv Estate, l'un des plus grands producteurs de café commerciaux de la région sud-ouest, ce Peaberry tanzanien est une torréfaction légère et vive avec une finale propre et vivante. Aviv Estate est entièrement irrigué par des systèmes de goutte-à-goutte durables alimentés par la rivière Ruvuma, qui traverse le nord de la Tanzanie et le sud du Mozambique. Ce système d'irrigation est l'un des nombreux projets conjoints et individuels de gestion environnementale et sociale d'Aviv Estate et de Covoya. L'un d'eux a assuré la sécurité de l'eau pour les 300 000 habitants du bassin de la rivière Ruvuma.

Seulement 10 % du café mondial développe la mutation peaberry, dans laquelle une cerise de café produit une seule graine (grain) au lieu de deux. On dit que le café peaberry est plus sucré car les sucres du fruit de la cerise n'ont pas à être partagés entre deux graines. Les peaberries sont petites et rondes, comme le Maui Mokka, et nécessitent souvent une cueillette et un traitement minutieux à la main. Tout ce travail et cette attention se ressentent dans la tasse. Si vous n'avez jamais goûté de café peaberry auparavant, celui d'Aviv Estate est un excellent point de départ.

Ce type spécifique de café arabica n'est pas originaire de Tanzanie et a été introduit dans le pays par des missionnaires à la fin du 19e siècle. La production de grains de café Tanzanian Peaberry est souvent répartie entre les transformateurs artisanaux, les transformateurs artisanaux dans les pulperies centrales et les cafés cultivés dans les domaines.

Ce café en dosette unique est compatible avec la plupart des systèmes d'infusion K-Cup® populaires, y compris 2.0 et K-Supreme™. "Keurig", "K-Cup" et "K-Supreme" sont des marques déposées de Keurig Dr Pepper Inc. Fresh Roasted Coffee LLC n'est ni une filiale ni un licencié de Keurig Dr Pepper Inc.