Colombiano Decaffeinato - Caffè Non Tostato

Caffè Decaffeinato Colombiano - Chicchi Non Tostati

Questo caffè colombiano decaffeinato ha un corpo eccellente e un sapore ben bilanciato quando tostato al nostro livello consigliato, da medio a scuro. Questo chicco sopporta bene il calore per un caffè decaffeinato e produrrà una tazza corposa con sentori di cioccolato e noce quando tostato a un livello medio o più scuro.

• Certificazioni: OU Kosher
• Tostatura Consigliata: Media a Scura
• Chicchi di caffè Arabica 100%

Povero di caffeina ma ricco di sapore, i caffè decaffeinati alla canna da zucchero* (noti anche come EA Decaf o Natural Decaf) hanno un sottile aroma dolce grazie al processo di decaffeinizzazione.

Il caffè verde completamente caffeinato viene vaporizzato per rimuovere la pellicola argentata (il rivestimento naturale dei chicchi di caffè) e aprire i pori del chicco prima di essere immerso in un composto di canna da zucchero fermentato chiamato acetato di etile, che si lega alla caffeina e la rimuove fino a quando i chicchi raggiungono una decaffeinizzazione del 97%. Successivamente, vengono essiccati e spediti a noi. L'acetato di etile prodotto nel processo della canna da zucchero si trova anche in pasticcini, frutta e vino.

Le nostre selezioni di chicchi di caffè verde non tostato sono destinate alla tostatura domestica o commerciale. Non tentare di macinare, preparare o consumare caffè verde. Il caffè verde che è stato tostato non è reso.

*Il caffè decaffeinato alla canna da zucchero non contiene zucchero