Sumatra Mandheling - Caffè in Grani

Il caffè Sumatra Mandheling è ampiamente conosciuto per possedere un sapore morbido di cioccolato con note terrose. Questo caffè Sumatra audace e tostato medio è perfetto per chi preferisce caffè indonesiani con bassa acidità e corpo pieno.

I caffè di Sumatra sono spesso notati per un sapore molto forte, immediatamente terroso. Il processo di lavorazione umida subito da questo caffè gioca un ruolo specifico nello sviluppo dei sapori terrosi, vegetali e talvolta speziati che si possono identificare in molti chicchi di caffè premium di Sumatra. Questo caffè indonesiano subisce una fermentazione notturna, che gonfia i chicchi di caffè con acqua. Questo tipo di fermentazione trasforma il profilo aromatico unico del caffè di Sumatra, portando le caratteristiche uniche che tutti abbiamo imparato ad amare da questa famosa regione del caffè.