デカフェ コロンビア - 生豆コーヒー

デカフェ コロンビア - 生豆コーヒー

当社の生豆コーヒーは、ご家庭または業務用の焙煎を目的としています。生豆を挽いたり、淹れたり、そのままお召し上がりにならないでください。焙煎後のコーヒーは返品できません。

• 認証: OUコーシャ
• 推奨焙煎度: 中煎りから深煎り
• アラビカ種コーヒー豆100%

カフェインは少なめですが、風味は豊か。サトウキビ*デカフェコーヒー（EAデカフェまたはナチュラルデカフェとも呼ばれます）は、カフェイン除去工程により、ほのかな甘い香りが特徴です。

カフェイン入りの生豆を蒸してシルバースキン（コーヒー豆の自然な皮）を取り除き、豆の毛穴を開いた後、発酵させたサトウキビ由来の化合物である酢酸エチルに浸してカフェインを結合・除去し、97%カフェインフリーにします。その後、乾燥させて当社に出荷されます。サトウキビプロセスで生成される酢酸エチルは、ペストリー、果物、ワインにも含まれています。

当社の生豆コーヒーは、ご家庭または業務用の焙煎を目的としています。生豆を挽いたり、淹れたり、そのままお召し上がりにならないでください。焙煎後のコーヒーは返品できません。

*サトウキビデカフェコーヒーには糖分は含まれません