Light Kenya AA - Roasted Coffee

ケニア AA ライトローストコーヒー

鮮やかで複雑、一口ごとに価値あり。

このケニア AA は ブンゴマ県産のライトローストシングルオリジンコーヒー で、アフリカンコーヒーが約束する素晴らしさをすべて、そしてそれ以上に届けます。非常に甘く、フローラルでワインのような風味、シルキーなボディ、そして決して鋭い酸味にはならない明るさがあります。他のアフリカンコーヒーが酸っぱすぎると感じた方にも、ケニア AA はアフリカの原産地のダイナミックな幅 — 芳醇なフルーツのノート、鮮やかな複雑さ、クリーンなバランス — を、刺激的な酸味なしでお楽しみいただけます。

テイスティングノート

卓越した甘さと重層的な複雑さを備えたライトロースト： ワインのような輝き と 芳醇なフルーツのノート が前面に、 フローラルな香り がカップ全体に広がり、 シルキーでバランスの取れた余韻 があり、ほとんどのアフリカンコーヒーよりも酸味が少ない。鋭さのない、鮮やかでダイナミックな味わい。

農園から精選工場まで

ケニア AA は、ブンゴマ県の小規模農家から始まります。ほとんどの農家は 200 本未満のコーヒーの木を栽培しています。手摘みされたコーヒーチェリーは収穫当日にウェットミルに運ばれ、そこでチェリーの選別、ウェットプロセス、高床式での天日乾燥が行われた後、ドライミルで二次処理が行われます。この収穫から精選までの当日中の丁寧な工程は、高品質なケニアコーヒー生産の特徴であり、その味わいに表れています。

AA の指定は、ケニアのグレーディングで使用される最大の豆のスクリーンサイズを指し、一般的に最も高い密度と最も発達した風味の可能性と関連付けられています。それは獲得されるものであり、当然与えられるものではありません。

こんな方におすすめ

• アフリカンコーヒーの複雑さは好きだが、酸味は控えめが良い方
• 本物の甘さとフローラルな深みのあるシングルオリジンライトローストをお求めの方
• 調達と加工における透明性を重視する方
• OU コーシャ認証を受けたシングルオリジンのオプションをお探しの方

このコーヒーが支持される理由

ケニア AA は、世界で最も認知されているコーシャ認証機関の一つである Orthodox Union によって OU コーシャ 認証を受けています。ブンゴマ県の協同組合精選工場から調達され、原産地の自然な特徴を引き出すようにローストされたこのコーヒーは、収穫のタイミングからローストプロファイルに至るまで、すべての決定がカップのために尽くされています。

コーヒーそのものと同じケアで焙煎・包装

Fresh Roasted Coffee は、 SQF 認証施設で運営されており、これはコーヒーの取り扱い、焙煎、包装のあらゆる段階を管理する世界的に認知された食品安全基準です。施設は 再生可能エネルギーで稼働し、余剰電力は電力網に還元されています。コーヒーに注がれる基準は、製造方法にも同じように適用されています。

一杯飲めば、ケニア AA がその名声を得た理由がおわかりいただけるでしょう。

原材料： 100% アラビカ種コーヒー豆。OU コーシャ認証済み。