버 그라인더로 균일한 커피 가루 만드는 법

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버 그라인더로 일관된 커피 가루를 얻으려면 먼저 추출 방식에 맞는 분쇄도를 선택하고, 그라인더의 조절 링으로 미세함을 조정한 후, 항상 추출 직전에 갈아야 합니다.

버 그라인더 사용 단계별 가이드

1. 1. 분쇄도 설정 선택: 그라인더 상단의 조절 링을 돌려 굵기를 선택합니다. 드립 커피에는 중간 분쇄도(식탁용 소금 정도)가 가장 좋습니다. 에스프레소에는 고운 분쇄도(가루 설탕 정도)를 사용하세요. 프렌치 프레스에는 굵은 분쇄도(굵은 소금 정도)를 사용합니다. 흔한 실수는 모든 추출 방식에 동일한 설정을 사용하는 것입니다. 방식마다 추출 시간이 다릅니다.
2. 2. 원두 투입: 호퍼에 홀빈 원두를 담습니다. 신선함을 유지하기 위해 한 번에 사용할 양만 담으세요. Bodum Bistro 호퍼는 여러 잔 분량을 담을 수 있습니다. 과도하게 채우면 불균일한 공급이 발생할 수 있습니다. 한 배치 분량만 사용하세요.
3. 3. 원두 분쇄: 정전기 방지 붕규산 유리 용기를 분쇄구 아래에 놓습니다. 전원 버튼을 누르고 용기가 가득 차거나 원하는 양이 될 때까지 누르고 있습니다. 버튼에서 손을 떼면 그라인더가 자동으로 멈춥니다. 그라인더를 방치하지 말고 용기를 확인하여 넘치지 않도록 하세요.
4. 4. 즉시 사용: 분쇄 후 용기를 살짝 두드려 가루를 안정시킨 다음 커피 메이커에 붓습니다. 향과 풍미를 보존하기 위해 항상 추출 직전에 갈아야 합니다. 분쇄된 커피는 신선도를 빨리 잃습니다. 그 추출에 필요한 만큼만 갈아주세요.

추천 장비

• Bodum® Bistro 전동 버 커피 그라인더: Bodum Bistro 전동 버 그라인더는 균일한 분쇄도를 위해 35mm 스테인리스 스틸 코니컬 버를 사용합니다. 이 설계는 에스프레소부터 드립까지 다양한 추출 방식에서 재현 가능한 결과에 필요한 균일한 입자 크기를 달성하는 데 도움을 줍니다.