과테말라 우에우에테낭고 - 생두

과테말라 우에우에테낭고 – 생두 커피 원두

다크 초콜릿, 체리, 감귤 향이 나는 워시드 아라비카 그린 커피.

이 과테말라 우에우에테낭고 선별 은 유니온 칸티닐에서 공급받은 프리미엄 워시드 아라비카 커피로, 과테말라의 유명한 우에우에테낭고 고원의 중심부에 위치해 있습니다. 76명 이상의 소규모 농가 네트워크에서 생산되며, 이 커피는 해발 4,900~5,900피트의 고도에서 재배됩니다.

그 결과 균형 잡힌 산미, 풀 바디, 뛰어난 구조를 갖춘 신뢰할 수 있는 그린 커피를 제공합니다. 홈 로스팅에 적합합니다.

로스팅 제안

뛰어난 다재다능함을 자랑하는 이 과테말라 커피는 거의 모든 로스트 레벨에서 잘 어울립니다.

• 라이트~미디엄 로스트: 상큼한 사과, 체리, 감귤 향이 두드러집니다.
• 다크 로스트: 풍부한 다크 초콜릿과 더 깊은 단맛이 살아납니다.

그 견고함과 일관성 덕분에 싱글 오리진 로스팅과 블렌딩 모두에 이상적입니다.

원산지

우에우에테낭고는 과테말라에서 가장 유명한 커피 재배 지역 중 하나로, 멕시코 국경 근처에 위치해 있습니다. 높은 고도, 화산 토양, 다양한 미기후의 조합은 아라비카 재배에 탁월한 조건을 만들어냅니다.

느린 체리 성숙으로 밀도 높은 원두가 생산되며, 로스팅 중 열을 잘 유지하여 고른 전개와 예측 가능한 결과를 가능하게 합니다.

농장

이 로트는 유니온 칸티닐의 76명 이상의 소규모 생산자 로부터 커피를 통합합니다. 농부들은 전통적인 아라비카 품종을 재배합니다:

• 버번
• 카투아이
• 카투라
• 파체

우리의 세심한 로트 선별 은 일관성을 보장하면서 지역 농업 경제를 지원합니다.

생산 및 가공

• 가공 방식: 워시드
• 발효: 12~18시간
• 건조: 파티오에서 햇볕 건조

이 전통적인 워시드 방식은 깨끗하고 밝은 컵 을 만들어내며, 뛰어난 선명함을 제공합니다—홈 로스터가 플레이버 프로파일을 다듬을 때 높이 평가하는 특성입니다.

성분: 100% 아라비카 커피 원두. OU 코셔 인증. SQF 인증, 재생 에너지 시설에서 포장됨.

로스팅되지 않은 커피는 갈거나, 추출하거나, 섭취하지 마십시오. 구매 후 사용/로스팅된 생두는 반품이 불가능합니다. 농업 규정으로 인해 하와이 또는 푸에르토리코로 생두를 배송할 수 없습니다.