Light Kenya AA - Roasted Coffee

케냐 AA 라이트 로스트 커피

밝고, 복합적이며, 한 모금 한 모금 가치가 있습니다.

이 케냐 AA는 라이트 로스트 싱글 오리진 커피 로, 뛰어난 아프리카 커피가 약속하는 모든 것을 제공하고 그 이상을 선사합니다. 벙고마 카운티에서 재배된 이 커피는 예외적으로 달콤하고, 꽃향기가 나며, 와인 같은 풍미를 지니고 있습니다. 실키한 바디감과 함께 결코 날카로운 산미로 치우치지 않는 밝은 맛이 특징입니다. 다른 아프리카 커피가 너무 톡 쏜다고 느꼈던 분들에게 케냐 AA는 원산지의 완전한 다이내믹 레인지(향기로운 과일 노트, 화려한 복합성, 깔끔한 밸런스)를 톡 쏘는 맛 없이 제공합니다.

테이스팅 노트

탁월한 단맛과 층층의 복합성을 지닌 라이트 로스트: 와인 같은 화려함 과 향기로운 과일 노트 가 전면에, 그리고 꽃 향기 가 컵 전체에 흐르며, 마무리는 실키하고 균형 잡힌 피니시 로 대부분의 아프리카 커피보다 산미가 덜합니다. 톡 쏘지 않으면서도 밝고 다이내믹합니다.

농장에서 밀까지

케냐 AA는 대부분 200그루 미만의 나무를 가꾸는 벙고마 카운티의 소규모 농부들로부터 시작됩니다. 손으로 따낸 커피 체리는 수확 당일 습식 밀로 전달되며, 체리 선별, 습식 가공, 그리고 고상 건조를 거친 후 건식 밀로 이동하여 2차 가공이 이루어집니다. 이렇게 수확 당일 밀까지 이어지는 세심한 작업 흐름은 고품질 케냐 커피 생산의 특징이며, 그 결과는 컵에 그대로 드러납니다.

AA 등급은 케냐 등급 체계에서 가장 큰 원두 스크린 크기를 의미하며, 일반적으로 가장 높은 밀도와 가장 발달된 풍미 잠재력과 관련이 있습니다. 이는 얻어지는 것이지 가정되는 것이 아닙니다.

다음과 같은 분들께 적합합니다

• 아프리카 커피의 복합성은 좋아하지만 산미는 덜 선호하시는 분
• 진정한 단맛과 꽃의 깊이를 지닌 싱글 오리진 라이트 로스트를 원하시는 분
• 원두 소싱과 가공 과정의 투명성을 중요하게 여기시는 분
• OU 코셔 인증 싱글 오리진 옵션을 찾고 계신 분

이 커피가 돋보이는 이유

케냐 AA는 OU 코셔 인증을 받았습니다. 세계에서 가장 인정받는 코셔 인증 기관 중 하나인 Orthodox Union이 인증했습니다. 벙고마 카운티의 협동조합 밀에서 소싱되고, 원산지의 자연적 특성을 살리기 위해 로스팅된 이 커피는 수확 시기부터 로스트 프로필까지 모든 결정이 컵을 위해 이루어집니다.

커피 자체와 동일한 정성으로 로스팅하고 포장합니다

Fresh Roasted Coffee는 SQF 인증 시설에서 운영되며, 이는 커피가 모든 단계에서 어떻게 취급, 로스팅, 포장되는지를 규율하는 세계적으로 인정받는 식품 안전 기준입니다. 이 시설은 재생 에너지로 운영되며, 남는 전력은 전력망에 환원됩니다. 커피에 적용되는 기준이 생산 과정에도 그대로 적용됩니다.

한 잔만 마셔도 케냐 AA가 왜 명성을 얻었는지 이해하게 될 것입니다.

성분: 100% 아라비카 커피. OU 코셔 인증.