Café bio Papouasie-Nouvelle-Guinée - grains torréfiés

Papouasie-Nouvelle-Guinée biologique - Café torréfié

C'est plus qu'un simple café : c'est une expérience issue des hautes terres luxuriantes et fertiles de la vallée de Bena Bena, située le long de la légendaire « Highlands Highway » de Papouasie-Nouvelle-Guinée. Notre café biologique de Papouasie-Nouvelle-Guinée offre une tasse vraiment audacieuse et satisfaisante qui se distingue. Ce café est doux et remarquablement sucré, avec un corps moyen et une texture crémeuse en bouche. Le goût initial évoque la noix confite, le chocolat et les épices, et se termine par une finale sombre et fruitée, remarquablement nette.

Le café a prospéré ici après l'introduction de la précieuse variété Jamaican Typica (souvent appelée Blue Mountain). Aujourd'hui, nos grains de café biologiques de qualité supérieure proviennent de petites parcelles agricoles connues localement sous le nom de jardins. Ces jardins sont essentiels à la communauté, servant non seulement de sources pour un café arabica de Papouasie-Nouvelle-Guinée exceptionnel, mais aussi pour une diversité de cultures vivrières, garantissant à la fois qualité et durabilité.

Café biologique de la vallée de Bena Bena en Papouasie-Nouvelle-Guinée : audacieux, sucré et remarquablement propre

Alors que de nombreux cafés indo-pacifiques sont traités par voie humide avec décorticage, notre café de Papouasie-Nouvelle-Guinée est méticuleusement lavé (entièrement lavé). Cette différence cruciale dans le traitement est la clé de sa saveur spectaculaire. Cette méthode de traitement développe une douceur naturelle prononcée, tout en éliminant les saveurs lourdes, terreuses ou végétales souvent associées à d'autres variétés régionales, ce qui donne une tasse de café exceptionnellement propre.

Ingrédients : café 100 % arabica biologique.

Certifié biologique par PA Certified Organic. Certifié OU Kosher. Produit dans une installation certifiée SQF et alimentée par des énergies renouvelables.

Chez Fresh Roasted Coffee, nous ouvrons la voie à l'avenir du café. Nos torréfacteurs avancés et écologiques libèrent une saveur supérieure dans chaque grain tout en consommant moins de carburant et en produisant moins d'émissions. En 2024, nous allons encore plus loin dans notre engagement. Le lancement de notre nouveau parc solaire fera de nous l'un des torréfacteurs commerciaux les plus propres du pays, prouvant que le café le plus délicieux peut aussi être le plus durable.