Café Orgânico Congo Kalehe - Torrado
Category: Coffee USDA Organic
Café Orgânico Congo Kalehe - Torra
O nosso café orgânico Congo Kalehe é distintamente picante e vibrante. Como torra média, este café é rico e herbáceo, com um dulçor tipo caramelo e um final macio e aveludado. O sabor encorpado do café Congo Kalehe preenche o paladar e certamente será um favorito para qualquer amante de café africano.
- Notas de Chávena: melado, nectarina, cravo-da-índia
- Corpo da Torra: Suave
- Nível de Torra: Médio
- Nível de Cafeína: Com cafeína
- Origem Única: Território de Kalehe, República Democrática do Congo
- Origem: Território de Kalehe, República Democrática do Congo
- Altitude: 1.500 - 1.800 metros acima do nível do mar
- Variedade: Bourbon
- Processo: Processado com mel, totalmente lavado com fermentação
- Secagem: Seco em camas elevadas
- Colheita: Março - Julho
Os produtores de café na RDC trabalhavam sem organização ou coordenação, forçando-os a negociar individualmente com compradores que eram livres para impor preços de acordo com o seu humor. Para obter um preço melhor, corriam riscos enormes para levar os seus grãos de café aos mercados no Ruanda. A Cooperativa Agrícola Muungano foi formada em 2009 para melhorar a qualidade de vida e a qualidade do café destes produtores. Hoje, a cooperativa tem mais de 4.000 membros, quase metade dos quais são mulheres. O aumento do poder de venda permitiu que os seus membros comprassem medicamentos, enviassem os seus filhos para a escola e melhorassem a qualidade dos seus produtos.
Ingredientes: Café Arábica 100% orgânico. Certificado orgânico pela PA Certified Organic. Certificado Kosher pela OU. Produzido numa instalação certificada SQF, alimentada por energia renovável.
Na Fresh Roasted Coffee, estamos a pioneirar o futuro do café. Os nossos torradores avançados e ecológicos libertam um sabor superior em cada grão, consumindo menos combustível e produzindo menos emissões. A partir de 2024, levámos o nosso compromisso um passo mais longe. O lançamento do nosso novo painel solar posiciona-nos como um dos torradores comerciais mais limpos do país, provando que o café mais delicioso também pode ser o mais sustentável.
