衣索比亞耶加雪菲科切雷 - 烘焙咖啡

衣索比亞耶加雪菲 - 烘焙咖啡

花香 · 檸檬 · 均衡

明亮、乾淨，且無庸置疑地帶有衣索比亞風味——我們的耶加雪菲科契爾是中烘焙咖啡，帶有花香與檸檬前調，口感滑順且尾韻均衡。酸度低於多數非洲咖啡，適合日常飲用，卻也足夠複雜，能滿足最挑剔的味蕾。

為什麼咖啡愛好者對科契爾情有獨鍾

科契爾 woreda （行政區）位於衣索比亞SNNPR（南方各族州）傳奇耶加雪菲鎮的正南方——距離首都阿迪斯阿貝巴西南方約250英里。在海拔高聳、酸性且富含礦物質的土壤中，咖啡不僅在此生長，更是蓬勃茁壯。

當地農民將採收的咖啡櫻桃送往 communal 水洗處理站，這是一項歷史悠久的工序，也是科契爾之所以能生產出世界頂級衣索比亞咖啡豆的關鍵。這份細心且由社區驅動的處理過程，正是您在每一杯咖啡中品嚐到的風味。

杯中風味預期

• 香氣： 明亮花香，帶有一絲柑橘花氣息
• 風味： 檸檬前調，口感溫和且均衡
• 酸度： 溫和——低於多數非洲單一產區咖啡
• 尾韻： 乾淨且滑順

無論您以手沖、濾滴或冷萃方式沖煮，衣索比亞耶加雪菲科契爾都是罕見的咖啡，既能滿足好奇的新手，也能讓資深咖啡愛好者為之著迷。

• 杯測風味：檸檬、蜂蜜、溫和
• 產地：衣索比亞科契爾
• 海拔：5,900 - 6,550 英尺（1,798 - 1,996 公尺）
• 處理法：水洗
• 採收期：9月 - 12月
• 出口期：4月 - 7月

成分：100%阿拉比卡咖啡豆。OU猶太潔食認證。於SQF認證、使用再生能源的設施生產。

在 Fresh Roasted Coffee，我們正引領咖啡的未來。先進且環保的烘焙機在每顆咖啡豆中釋放卓越風味，同時降低燃料消耗與減少排放。自 2024 年起，我們更進一步提升承諾。全新太陽能發電系統的啟用，使我們成為全國最環保的商業烘焙商之一，證明最美味的咖啡也能是最永續的。